Auf der Grenze Weißburgunder trocken - Bernhart

エレガントな Bernhart の Auf der Grenze Weißブルグンダーは、輝く淡いレモンイエローの色調でグラスの中にきらめきます。このファルツ産白ワインのブーケは、熟したリンゴのニュアンスで魅了します。アロマをさらにたどると、ヘーゼルナッツやミネラルのニュアンスが加わります。

Bernhart Auf der Grenze Weißブルグンダーは、ワイン愛好家に見事な辛口として姿を現します。この白ワインは、上質レンジのワインにありがちな、荒々しさや痩せた印象を決して与えません。この軽やかな白ワインは、口中でバランスよく複雑に広がります。余韻では、このワイン産地ファルツの若々しいワインが心地よい長さで楽しませてくれます。再び熟したリンゴのニュアンスが現れます。アフターには、泥灰土や石灰岩が主体の土壌由来のミネラルノートが加わります。

Bernhart Auf der Grenze Weißブルグンダーの醸造

バランスの取れた Auf der Grenze Weißブルグンダーは、ドイツ産の単一品種ワインで、Weißburgunder（ピノ・ブラン）から造られています。ブドウはファルツ地方において理想的な条件のもとで育ちます。樹はここで、その根を石灰岩と泥灰土から成る土壌の深くへと伸ばしています。収穫後、ブドウは速やかに圧搾室へ運ばれます。そこで選別され、丁寧に破砕されます。その後、ステンレスタンクで温度管理のもと発酵が行われます。発酵後、ワインは瓶詰めされる前に数か月間、澱とともに熟成されます。

Bernhart Auf der Grenze Weißブルグンダーに合う料理

このドイツ産白ワインは、8～10℃にしっかり冷やしてお楽しみください。タラとキュウリ・マスタード野菜の一皿、ヨーグルトとミントのペストを添えたスパゲッティ、またはポロネギのスープなどの料理とよく合います。

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