Baron Louis Oberrotweiler Henkenberg Grauer Burgunder - Weingut Freiherr von Gleichenstein

樽熟成されたバロン・ルイ・オーバーロートヴァイラー・ヘンケンベルク・グラウアー・ブルグンダーは、バーデンのワイン産地からのワインで、グラスの中で輝く銅がかったゴールドの色調を見せます。中心部には、印象的な黄金黄色を湛えています。グラスをスワリングすると、この白ワインは一級のバランスを感じさせ、水っぽくもシロップ状・リキュール状にもガラスの壁面に現れません。バロン・ルイ・オーバーロートヴァイラー・ヘンケンベルク・グラウアー・ブルグンダーの第一印象のアロマには、洋ナシ、マルメロ、ブリオッシュのニュアンスが現れます。ブーケのフルーティな側面には、樽熟成由来のさらにフルーティでバルサミコを思わせるニュアンスが加わります。

このワインは、エレガントでドライな味わいのプロファイルで魅了します。残糖わずか0.2グラムで瓶詰めされています。簡素なクオリティからはっきりと一線を画す本物のクオリティワインであり、そのため非常にドライでありながらも、このドイツワインは見事なバランスで楽しませてくれます。美味しさは必ずしも多くの糖分を必要としません。この軽やかな白ワインは、バランスが取れ、多彩な表情をもって口中に広がります。はっきりとした果実酸のおかげで、バロン・ルイ・オーバーロートヴァイラー・ヘンケンベルク・グラウアー・ブルグンダーは、口中で驚くほどフレッシュかつ生き生きとした印象を与えます。フィニッシュでは、バーデンのワイン産地からの、この非常に熟成ポテンシャルの高い白ワインが、良好な余韻の長さで感動をもたらします。ブリオッシュやマルメロのニュアンスが再び現れます。アフターテイストには、レス土壌が支配的な畑に由来するミネラル感のあるノートが加わります。

ヴァイングート・フライヘア・フォン・グライヒェンシュタイン バロン・ルイ・オーバーロートヴァイラー・ヘンケンベルク・グラウアー・ブルグンダーの醸造

バランスの取れたバロン・ルイ・オーバーロートヴァイラー・ヘンケンベルク・グラウアー・ブルグンダーは、ドイツ産のグラウブルグンダー種を100％用いて造られる単一品種ワインです。バーデンでは、このワインのブドウを実らせる樹はレス土壌の畑で育ちます。バロン・ルイ・オーバーロートヴァイラー・ヘンケンベルク・グラウアー・ブルグンダーは、正真正銘のオールドワールド・ワインであり、このドイツワインは、ヨーロッパ的な特有のチャームを纏い、オールドワールド産ワインの成功を明確に裏付けています。収穫後、ブドウはできる限り素早くセラーへ運ばれます。そこで選果され、丁寧に破砕されます。その後、小樽で温度管理のもと発酵が行われます。発酵終了後、エレガントなバロン・ルイ・オーバーロートヴァイラー・ヘンケンベルク・グラウアー・ブルグンダーは、フレンチオーク樽でさらに数ヶ月間熟成されます。

ヴァイングート・フライヘア・フォン・グライヒェンシュタインのバロン・ルイ・オーバーロートヴァイラー・ヘンケンベルク・グラウアー・ブルグンダーに合う料理

このドイツ産の白ワインは、11〜13°Cほどの穏やかに冷やした状態で楽しむのが理想的です。ケッパーとトマトソースのスパゲッティ、ポロネギのスープ、あるいはロールキャベツといった料理のパートナーとして完璧にマッチします。

• その他の製品 Weingut Gleichenstein