Blanc Réserve Vintage Extra Brut - Kessler

ワイン産地ヴュルテンベルクのブラン・レゼルヴ・ヴィンテージ・エクストラ・ブリュットは、グラスの中で鮮やかに輝くゴールドイエローです。中心部では魅力的な色合いに変わります。ワイングラスで振って少し空気に触れさせると、このスパークリングワインは非常に軽やかさを示し、グラスの中で生き生きと踊るような印象を与えます。理想的にはシャンパングラスに注がれ、このドイツのスパークリングワインは、マンゴー、スターフルーツ、パパイヤ、ブラックチェリーの素晴らしく表現力豊かなアロマを見せ、太陽に温められた石と森の土のニュアンスでまとめられています。

口の中では、この軽快なスパークリングワインのテクスチャーが素晴らしくシャキッとしています。フィニッシュでは、ヴュルテンベルクのこのスパークリングワインが素晴らしい余韻で魅了し、再びスターフルーツとブラックチェリーのニュアンスが感じられます。

ケスラーのブラン・レゼルヴ・ヴィンテージ・エクストラ・ブリュットのヴィニフィケーション

このエレガントなドイツワインは、シャルドネとスパークリング・ピノを使用してヴィニファイされます。手摘みされたブドウはすぐにワイナリーに運ばれ、ここで選別されて丁寧に破砕されます。その後、コントロールされた温度で瓶内発酵が行われます。

ケスラーのブラン・レゼルヴ・ヴィンテージ・エクストラ・ブリュットにおすすめの料理

このドイツのスパークリングワインは、5 - 7°Cにしっかり冷やして楽しむのが最適です。タイのキュウリサラダ、ルッコラペンネ、またはサーモンとフェンネルのオムレツの伴酒として完ぺきに合います。

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