Capellania Blanco DOCa - Marques de Murrieta

スペインのDOCaリオハ地域からのマルケス・デ・ムリエタのカペラニア・ブランコは、ユニークで表現力豊かで品種特性を活かした白ワインで、純粋にビウラ種から造られています。

このワインは、グラスの中で輝く金色ときらめく反射を持った明るいゴールドイエローに輝きます。表現力豊かなブーケは、太陽の光を浴びたシトラスフルーツや黄色のストーンフルーツの強いアロマで鼻を魅了します - 特にアプリコットが前面に出てきます。それに加えて、杉の木の繊細なノートも感じられます。口に含むと、このスペインの白ワインは新鮮で多層的なボディを持ち、香りのアロマと見事に相互作用しながら調和を保ちます。最後の仕上げは、大きな余韻を持ったフィナーレがこのワインに与えます。

マルケス・デ・ムリエタ カペラニア・ブランコの醸造

この白ワインのためのビウラぶどうは、単一の区域であるカペラニアからのものです。この区域は1945年に設立され、高さ485メートルの高原に位置しています。

丁寧に手で収穫されたブドウは、すぐにマルケス・デ・ムリエタのワイナリーに運ばれます。そこで、ブドウは最初に慎重に押しつぶされ、果皮との短い接触の後に優しく圧搾されます。得られたジュースは、その後、温度管理されたステンレスタンクで24日間発酵されます。

熟成にはフランス産の新しいバリック樽のみが使用されます。これらの樽の中で、カペラニア・ブランコは15ヶ月間、調和を保ちながら熟成されます。

カペラニア・ビウラ・ブランコの料理提案

このスペインの辛口白ワインを、エビのタルタル、温かいサラダを添えたライチュウ、グリルしたフォアグラ、カシスとマンゴー酢で味付けしたキノコ、またはクリーミーなカルナロリ米とイカの料理と一緒にお楽しみください。

マルケス・デ・ムリエタのカペラニア・ブランコの受賞歴

• ティム・アトキン: 2013年に94点
• ロバート・M・パーカー - ザ・ワイン・アドボケイト: 2013年に92点

• その他の製品 Marqués de Murrieta