Coudoulet de Beaucastel Côtes du Rhone AOC Rouge - Château de Beaucastel

ローヌ渓谷のシャトー・ド・ボーカステルのクードレ・ド・ボーカステル・コート・デュ・ローヌ・ルージュは、グラスの中でスワリングさせると、濃密で淡い赤色が現れる。グラスの中でスワリングして少し空気を含ませると、この赤ワインは高い密度とふくよかさを示し、グラスの端にある強いステンドグラスを見ることができる。グラスの中で、シャトー・ド・ボーカステルのこの赤ワインは、サワーチェリーとプラムのアロマを示し、クローブがそれを引き立てる。シャトー・ド・ボーカステルのクードレ・ド・ボーカステル・コート・デュ・ローヌ・ルージュは、ワインに含まれる残糖分をできるだけ少なくしたい人にぴったり。しかし、決して渋みやもろさはなく、まろやかでしなやかである。口に含むと、この力強い赤ワインは、驚くほどヴェルヴェットのようで濃密なテクスチャーが特徴である。適度な果実の酸味のおかげで、クードレ・ド・ボーカステル・コート・デュ・ローヌ・ルージュは、ジューシーな活気に欠けることなく、心地よい口当たりで口の中を平らにしてくれる。ローヌ渓谷、より正確にはコート・デュ・ローヌのこの赤ワインのフィニッシュは、美しい余韻とともに魅了する。

シャトー・ド・ボーカステル・クードレ・ド・ボーカステル・コート・デュ・ローヌ・ルージュの醸造について

フランスの力強いクードレ・ド・ボーカステル・コート・デュ・ローヌ・ルージュは、サンソー、グルナッシュ、ムールヴェードル、シラーから造られるキュヴェです。手摘みで収穫されたブドウは、できるだけ早くワイナリーに運ばれる。ここでブドウは選別され、慎重に破砕される。その後、温度管理された小樽で発酵が行われる。この工程の最後に、力強いクードレ・ド・ボーカステル・コート・デュ・ローヌ・ルージュがオーク樽で数ヶ月熟成される。

シャトー・ド・ボーカステルのクードレ・ド・ボーカステル・コート・デュ・ローヌ・ルージュのおすすめワイン

このフランスの赤ワインは、15～18℃で楽しむのがベスト。様々な料理と完璧に合いますが、そのまま飲んでも楽しめます。

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