Crémant Riesling brut - Weingut Schmitges

モーゼルのシェミトゲスワイナリーによるクレマン・リースリング・ブリュットは、グラスの中で明るい淡黄色の色合いを提供します。このスパークリングワインの泡立ちは、グラスの中で非常に長く持続し、繊細に輝いています。ワイングラスを揺すぐと、このスパークリングワインの完璧なバランスが感じられ、グラスの壁には水っぽさやシロップ、リキュールのような印象は見られません。グラスの中では、シェミトゲスワイナリーのこのクレマンが熟したリンゴやアプリコットのアロマを提供し、{次の香りが加わります}。シェミトゲスワイナリーのこのクレマンは、ややドライな飲み方を好むワイン愛好家に最適です。クレマン・リースリング・ブリュットは、7グラムの残糖で提供されます。舌の上では、このバランスの取れたクレマンが非常にバターのようなテクスチャーを特徴としています。その際立った果実酸により、クレマン・リースリング・ブリュットは口の中で驚くほどフレッシュで生き生きとした印象を与えます。このモーゼル地方、具体的にはベルンカステル産のスパークリングワインのフィナーレは、最後に美しい余韻で魅了します。

シェミトゲスワイナリーのクレマン・リースリング・ブリュットのヴィニフィケーション

ドイツのバランスの取れたクレマン・リースリング・ブリュットの基盤は、リースリング品種のブドウです。手摘みの後、ワイン用のブドウは迅速にプレスハウスに運ばれます。ここでブドウは選別され、丁寧に粉砕されます。その後、スティルワインの発酵が行われます。

シェミトゲスワイナリーのクレマン・リースリング・ブリュットに合う料理の提案

アスパラガスサラダ、キヌア、ココナッツライムフィッシュカレー、またはヨーグルトミントペストのスパゲッティでの提案。

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