Durbach Klingelberger Riesling - Weingut Markgraf von Baden

エレガントなドゥルバッハ・クリンゲルベルガー・リースリングは、マルクグラフ・フォン・バーデンのワイナリーから輝く明るい黄色でグラスに滑り込みます。このマルクグラフ・フォン・バーデンの白ワインは、さまざまなリンゴ、ナシ、洋梨、そしてクインスを香り立たせます。それだけでも感銘を受けるところですが、大きな木樽での熟成により、森の土や太陽に温められた岩がさらに加わります。

このマルクグラフ・フォン・バーデンの白ワインは、辛口が好みの方にとって優れた選択です。しかし、自然に高品質ワインに期待されるような厳しさや干からびた印象は決して示しません。舌の上では、このバランスの取れた白ワインは非常に軽いテクスチャーを描き出します。鮮やかな果実酸により、ドゥルバッハ・クリンゲルベルガー・リースリングは口の中で夢のように新鮮で生き生きとした印象を与えます。この若々しい白ワインのフィナーレは、良好な余韻で際立ちます。

マルクグラフ・フォン・バーデンのドゥルバッハ・クリンゲルベルガー・リースリングのヴィニフィケーション

バランスの取れたドゥルバッハ・クリンゲルベルガー・リースリングの基盤は、リースリング品種のぶどうから成り立っています。収穫後、ぶどうは迅速にプレスハウスへ運ばれます。ここで、選別され慎重に粉砕されます。その後、制御された温度でステンレスタンクと大きな木樽で発酵が行われます。ヴィニフィケーションの後、ワインが瓶詰めされる前に数ヶ月間フィーニッシュイースで熟成されます。

マルクグラフ・フォン・バーデンのドゥルバッハ・クリンゲルベルガー・リースリングの料理推奨

このドイツの白ワインは、8 - 10°Cにしっかりと冷やして、ココナッツ・ライム・フィッシュカレー、ビーツのサラダ、またはリークスープの伴奏として楽しむのが理想的です。

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