Emilín Moscatel Jerez DO - Emilio Lustau

樽で熟成されたエミリン・モスカテル・ヘレスは、アンダルシアのワイン産地で生まれ、グラスの中で濃厚なプラチナイエローを示します。グラスを揺らすと、このシェリーは高い密度と豊かさを明らかにし、グラスの縁に明確な教会の窓が現れます。この品種100％のスペインワインは、ドライフルーツ、スミレ、フルーツブレッド、レーズンの素晴らしく表現豊かなノートを示します。さらに、バニラ、クロカン、ジンジャーブレッドスパイスのニュアンスが加わります。

エミリオ・ルスタウのエミリン・モスカテル・ヘレスは、口の中で信じられないほどフルーティな味わいを披露し、これは何よりもその残糖のある味わいプロファイルによるものです。活力ある果実酸により、エミリン・モスカテル・ヘレスは口の中で非常に新鮮で生き生きとした印象を与えます。アフターでは、このアンダルシアのワインが卓越した余韻を持って私たちを魅了し、再びドライプルーンとピンクグレープフルーツのヒントが現れます。フィニッシュでは、砂土に支配された土壌のミネラル感が加わります。

エミリオ・ルスタウ エミリン・モスカテル・ヘレスのヴィニフィケーション

この力強いシェリーは、モスカテル種から造られています。アンダルシアでは、ワインのためのブドウを生み出すブドウの木が砂の土壌で育てられています。エミリン・モスカテル・ヘレスは、旧世界のワインの真の意味でのワインであり、このスペインのワインは特異なヨーロッパの魅力を持ち、旧世界のワインの成功を明確に強調しています。完璧に熟した時に、エミリン・モスカテル・ヘレスのためのブドウは、粗い選別のない全自動収穫機ではなく、手作業でのみ収穫されます。

エミリオ・ルスタウ エミリン・モスカテル・ヘレスに合う料理の提案

このスペインのシェリーは、最適に11 - 13°Cで控えめに冷やして楽しむべきです。洋梨とライムのストルーデル、エルダーフラワーのヨーグルトアイス、レモンバームやブラックベリークリームデザートにぴったりのワインです。

エミリオ・ルスタウのエミリン・モスカテル・ヘレスの受賞歴

このヘレスDOのワインは私たちだけでなく、有名なワインジャーナリストたちもメダルを授与しています。評価の中には

• IWC インターナショナル・ワイン・チャレンジ - ゴールド
• ワイン・アドボケイト - ロバート・M・パーカー - 96ポイント

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