イービル・ツイン・プファルツァー・ランドヴァイン - ベルクドルト・ライフ & ネット

ベルクドルト＝ライフ & ネットの「イービル・ツイン・ファルツァー・ランドヴァイン」は、最高級のオレンジワインがグラスでふわりと回されます。ここには、素晴らしく輝く色合いが見られます。最初の一振りで、このオレンジワインは素晴らしい軽快さを特徴としており、グラスの中で軽やかに踊るようです。このワインは、グラスの中で美しく複雑なバラのノートを魅了します。さらに、ムスカテル、ミント/レモンバーム、トーストした木の香りが加わります。

口の中で、ベルクドルト＝ライフ & ネットの「イービル・ツイン・ファルツァー・ランドヴァイン」は、素晴らしくドライで、しっかりとした風味を持っています。ドライと本物のドライには違いがあります。このオレンジワインは後者に属し、わずか0.1gの残糖で瓶詰めされています。口の中では、この軽やかなオレンジワインのテクスチャーが素晴らしくパリッとしています。生き生きとした果実酸によって「イービル・ツイン・ファルツァー・ランドヴァイン」は、口の中で印象的に新鮮で活気にあふれています。このオレンジワインはファルツ地方、具体的にはダットヴァイラーに由来し、最後には素晴らしい余韻が残ります。後味は、粘土と露土に支配された土壌のミネラルのヒントにさらに彩られています。

ベルクドルト＝ライフ & ネットの「イービル・ツイン・ファルツァー・ランドヴァイン」のヴィニフィケーション

ドイツからのエレガントな「イービル・ツイン・ファルツァー・ランドヴァイン」の基盤は、ムスカテル品種のブドウです。ブドウはファルツ地方の最適な条件下で育ちます。ブドウの木は、ここで土壌の粘土と露土に深く根をおろしています。手摘みの後、ワイン用のブドウはすぐにプレス屋に運ばれます。ここでは、ブドウが選別され、丁寧に破砕されます。その後、管理された温度で小さな木樽で発酵が行われます。発酵が終了した後、軽やかな「イービル・ツイン・ファルツァー・ランドヴァイン」は、さらに数ヶ月間オークのバリックで熟成されます。

ベルクドルト＝ライフ & ネットの「イービル・ツイン・ファルツァー・ランドヴァイン」のペアリング推奨

このドイツのオレンジワインは、15 - 18°Cに温めて、フルーティーなエンダイブサラダ、キャベツのロール、または焼きチーズパッケージの伴侶として飲むのが最適です。

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