Gevrey Chambertin AOC - Louis Jadot

少しグラスを傾けると、ワイングラスの縁に魅力的なガーネットレッドの色調があらわれます。ワインをスワリングして空気に触れさせると、この赤ワインの見事なバランスが感じられます。グラスの内側に残るワインの様子は、水っぽくもなく、シロップ状やリキュール状でもありません。ブルゴーニュ産この赤ワインのアロマは、サワーチェリーやプラムなど、さまざまな赤や黒のベリー、黒系果実の香りによって特徴づけられています。このワインは、エレガントでドライな味わいで楽しませてくれます。残糖はわずか0.7グラムで瓶詰めされています。アイコンワインと呼ばれるセグメントのワインにふさわしく、このフランスワインはドライでありながらも、見事な調和で魅了します。優れた味わいに必ずしも糖分は必要ありません。はっきりとした果実酸のおかげで、ジュヴレ・シャンベルタンは口中で非常にフレッシュかつ生き生きとした印象を与えます。ブルゴーニュのワイン産地で熟成を経たこの赤ワインのフィニッシュは、美しい余韻とともに感動を呼び起こします。収穫後、ブドウは素早く圧搾所へ運ばれます。そこで選別され、丁寧に破砕されます。続いてステンレスタンクで、管理された温度のもと発酵が行われます。醸造の後、ワインは澱とともに数か月間熟成され、最後に瓶詰めされます。

ルイ・ジャドのジュヴレ・シャンベルタンに合うお料理のおすすめ

このフランス産赤ワインは、15～18℃に適温にしてお楽しみいただくのが最適で、以下の料理の伴におすすめです。

• その他の製品 Louis Jadot