Grauburgunder trocken - Lukas Kesselring

ルーカス・ケッセルリングのグラウブルグンダー（Grauburgunder）トロckenは、ドイツのワイン生産地域ファルツ（Pfalz）からの品種特性が際立つ、調和が取れた力強い白ワインです。

グラスに注ぐと、このワインは明るいストローヤン（黄色）で、きらめく微妙なロゼの光が輝いています。香りは表現力豊かなブーケで満たされています。最初は植物的なノートが現れ、その後、特にキウイ、パパイヤ、ポメロのエキゾチックな果実に加え、たくさんのクィン、ジューシーなリンゴ、熟した洋梨の強いアロマへと発展していきます。果実の香りは鉱物的なヒントと香辛料のハーブによって引き立てられています。

口の中では、このドイツの白ワインはファルツの魅力に加え、明確なラインで力強さを持っています。クリーミーなテクスチャーはジューシーなフルーツの豊かさ、良く組み込まれたミネラリティ、そして心地よい酸構造と見事に調和しています。控えめな残糖は、この品種純粋な白ワインに最後の完璧な仕上げを与えています。

ケッセルリング・グラウブルグンダーにおすすめの料理

このドイツの辛口白ワインは、繊細なきのこソースとパセリポテトを添えたウィーン風シュニッツェル、シャキっとした野菜の炒め物やグリルした新鮮な魚との素晴らしい相性です。

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