Herrenbuck Chardonnay - Weingut Kiefer

バーデンのワイナリー・キーファーのヘレンズバック・シャルドネは、揺すったグラスの中で輝く金色の黄色を示しています。このワインは、ワイナリー・キーファーからのこの白ワインは、ミラベル、ブドウの白桃、桃、パイナップル、グァバなどのアロマを提供し、さらなる果実的なニュアンスによって補完されています。ワイナリー・キーファーのヘレンズバック・シャルドネは、楽しむ人にとって素晴らしくドライな仕上がりです。この白ワインは、決して粗野でも無味乾燥でもなく、丸みを帯びた滑らかさを持っています。バランスの取れた果実酸によって、ヘレンズバック・シャルドネは、豊かな生き生きとした味わいを損なうことなく、滑らかな口当たりで楽しませてくれます。

ワイナリー・キーファーのヘレンズバック・シャルドネのヴィニフィケーション

バーデンのバランスの取れたヘレンズバック・シャルドネの基盤は、同じ名前のブドウ品種から得られたブドウです。ブドウはバーデンの最適な条件の下で育ちます。ブドウの木は、ここでロス土壌と火山岩の土壌に深く根を張っています。手摘みの後、ブドウはすぐに圧搾所に運ばれます。ここでブドウが選別され、丁寧に粉砕されます。その後、制御された温度のステンレスタンクで発酵が行われます。発酵の後には、最終的にワインが瓶詰めされる前に、数ヶ月間の細かい酵母での熟成が行われます。

ワイナリー・キーファーのヘレンズバック・シャルドネの料理提案

このドイツワインは、8〜10℃でしっかりと冷やして楽しむのが最適です。ポロ葱のスープ、タラのきゅうりマスタード野菜添え、またはヨーグルトミントペストのスパゲッティにぴったりのペアリングワインです。

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