Losada - Finca Losada

カタルーニャのフィンカ・ロサーダが手掛けるロサーダは、ワイングラスの中で濃密な紫紅色を見せます。フィンカ・ロサーダのこの辛口赤ワインは、完璧なまでのドライさを好むワイン愛好家にぴったりです。残糖わずか1.5グラムで醸造されており、そのスタイルにかなり近づいています。この力強く凝縮した赤ワインは、口中で圧倒的な存在感と多彩なニュアンスを示します。バランスの取れた酸によって、ロサーダはビロードのような口当たりで魅了しつつも、ジューシーで生き生きとした印象を損ないません。この良好な熟成ポテンシャルを備えた赤ワインは、ワイン産地カタルーニャ、より正確にはビエルソDOからの1本であり、フィニッシュでは見事な余韻の長さで最後に心を奪います。

Finca Losada ロサーダのヴィニフィカシオン

この力強いスペイン産赤ワインは、メンシア種ブドウから醸造されています。スペイン産この赤ワインのためのブドウは、最適な熟度が確保された後、完全に手摘みで収穫されます。手摘みの後、ブドウはすぐにセラーへ運ばれます。そこで選果され、丁寧に破砕されます。その後、温度管理された小樽で発酵が行われます。発酵後、オーク材のバリックで10ヶ月間の熟成が続きます。

Finca Losada ロサーダに合う料理のおすすめ

このスペインワインは、15～18℃に適度に温度調整して楽しむのが理想的です。リンゴ、玉ねぎ、バルサミコソースを添えた仔牛レバーのソテー、ロールキャベツ、あるいはヒヨコ豆のカレーなどの料理と完璧にマッチします。

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