3055 Merlot Petit Verdot DO - Jean Leon

カタロニアのジャン・レオンの3055メルロー・プティ・ヴェルドは、グラスを揺らすと濃密なルビーレッドの色合いを見せます。3055メルロー・プティ・ヴェルドの最初の香りは、ブラックベリー、サワーチェリー、そしてブラックチェリーのニュアンスを示しています。フルーティーなアスペクトに、バニラ、シナモン、オリエンタルスパイスといった樽熟成のノートが加わります。

ジャン・レオンの3055メルロー・プティ・ヴェルドは、そのエレガントでドライな味わいが魅力です。非常に少ない残糖で瓶詰めされました。高品質ワインの領域にあるワインに期待される通り、このスペインワインは干渉のない絶妙なバランスを見せてくれます。味わいには必ずしも甘さが必要ではありません。口の中では、この力強い赤ワインのテクスチャーが素晴らしくベルベットのように滑らかで濃厚です。カタロニアのこの若い赤ワインは、最後にかなりの余韻で魅了します。再びプルーンとブラックカラントのニュアンスが現れます。余韻には石灰岩と粘土が支配する土壌の鉱物的なノートも加わります。

ジャン・レオンの3055メルロー・プティ・ヴェルドのヴィニフィケーション

スペインの力強い3055メルロー・プティ・ヴェルドは、メルローとプティ・ヴェルドのブレンドで、有機的に生産されています。ブドウはカタロニアの最適な条件下で育ちます。ここでは、ブドウの木が粘土と石灰岩の土壌に深く根を下ろしています。収穫の後、ブドウはすぐに圧搾所に運ばれます。ここで選別され、丁寧に粉砕されます。その後、控えめな温度で小さな木樽で発酵が行われます。発酵が終了すると、3055メルロー・プティ・ヴェルドはさらにフランスのオーク樽で5ヶ月間熟成されます。

ジャン・レオンの3055メルロー・プティ・ヴェルドにおすすめの料理

このスペインの赤ワインは、15 - 18°Cに調温して楽しむのが最適です。ケイパーとトマトソースのスパゲッティ、ペストの野菜鍋、またはひよこ豆カレーの相性が完璧です。

• その他の製品 Jean Leon