Merlot - Weingut Setzer

樽で熟成されたオーストリア・ニーダーエスターライヒのメルローは、グラスの中で濃厚なパープルレッドを見せています。グラスを少し傾けると、この樽熟成ワインの端にはガーネットレッドに向かう色の移行が見られます。ワイングラスを振ると、この赤ワインは高い粘度を示し、グラスの淵には教会の窓のような跡が残ります。オーストリアの赤ワインは、黒いカシス、ブルーベリー、シャドーモレ、ブラックチェリーの素晴らしい表現豊かなアロマを見せ、樽熟成がもたらすさらなる果実のニュアンスで整えられています。

ワイングート・ゼッツァーのこの赤ワインは、乾いた味わいを好むすべてのワイン愛好者にとって良い選択です。しかし、決して乏しいや尖った印象を与えることはなく、まろやかで滑らかな口当たりを持っています。舌の上で、この力強い赤ワインは信じられないほど肉厚で濃密なテクスチャを描き出します。この熟成可能な赤ワインのフィナーレは、美しい余韻で最後を飾ります。

ワイングート・ゼッツァーのメルローのビニフィケーション

オーストリア製の力強いメルローは、メルロー品種から作られた単一品種ワインです。収穫後、ブドウは迅速にワイナリーに運ばれ、ここで選別され慎重に破砕されます。その後、管理された温度で小さな木樽の中で発酵が行われます。発酵の後、数ヶ月の間オークのバリックで熟成が行われます。

ワイングート・ゼッツァーのメルローに合う料理のおすすめ

このオーストリアの赤ワインは、15 - 18°Cに温度を調整してお楽しみいただき、ブッフ・ブルギニョンや、野菜クスクスと牛のミートボール、またはスナップエンドウを添えた鴨胸肉のお供としてお楽しみください。

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