Moscatel do Douro 5 Anos 0,375 l - Niepoort

Douro & Porto のワイン産地から生まれた Moscatel do Douro 5 Anos は、グラスの中で濃密なプラチナイエローの色調を呈します。グラスを回すと、この酒精強化ワインは高い密度と豊かなボディを示し、グラスの縁に力強い脚（教会のステンドグラス状の筋）が現れます。グラスからは見事に表情豊かなオレンジのアロマが立ち上り、そこにハチミツやナツメグのニュアンスが寄り添います。

力強い Niepoort Moscatel do Douro 5 Anos は、口に含むと驚くほどフルーティーな味わいを示し、それは残糖をたたえた味わいのプロファイルによるものです。Moscatel do Douro 5 Anos の果実酸は心地よく穏やかで、このワインを実にしなやかな口当たりにしています。Douro & Porto 地方産のこの酒精強化ワインのフィニッシュは、心地よい余韻とともに印象的であり、シストと花崗岩が卓越する土壌に由来するミネラルのニュアンスが後味をも彩ります。

Niepoort が造る Moscatel do Douro 5 Anos のヴィニフィカシオン

ポルトガル産の力強い Moscatel do Douro 5 Anos のベースとなるのは、Moscatel 品種のブドウです。ブドウは Douro & Porto において最適な条件のもとで育ちます。ブドウ樹はここで根を深く張り、シストと花崗岩から成る土壌にしっかりと根を下ろします。完全な生理的成熟が確保されると、Moscatel do Douro 5 Anos 用のブドウは、負担が大きく選別性に乏しいブドウ収穫機を用いることなく、すべて手摘みで収穫されます。

Niepoort Moscatel do Douro 5 Anos の料理との相性

このポルトガル産甘口ワインは、11～13℃ほどに適度に冷やし、ブルグルを添えたレモン・チリチキン、子牛と玉ねぎのグラタン、あるいはライチ入りアーモンドミルクゼリーなどの料理とともにお楽しみください。

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