Nierstein Riesling Kabinett - Weingut Kühling-Gillot

軽快なニアシュタイン リースリング カビネットは、ワイナリー・キュリン＝ギロットの手によって輝く明るい黄色でグラスに流れ込みます。グラスを振ると、この白ワインは素晴らしい軽やかさを示し、楽しげにグラスの中で踊ります。ニアシュタイン リースリング カビネットの最初の香りは、プラム、ブラックチェリー、シャドーモレルを明らかにします。フルーティな香りにさらにフルーティーでバルサミックなニュアンスが加わります。

ワイナリー・キュリン＝ギロットのこの辛口白ワインは、辛口ワインを好む人々に最適です。口に含むとこの軽快な白ワインのテクスチャーが素晴らしくシャキッとしています。フィニッシュでは、この熟成可能な白ワインが美しい余韻を持って、再びミラベルやクインスの香りが感じられます。余韻には粘土やスレートが支配する土壌のミネラルノートも加わります。

ワイナリー・キュリン＝ギロット ニアシュタイン リースリング カビネットのヴィナフィケーション

この白ワインは明確に一つのブドウ品種、すなわちリースリングに焦点を当てています。この素晴らしくエレガントな単一品種ワインのために、ワイナリー・キュリン＝ギロットは最高のブドウ素材のみを使用しました。ラインヘッセンでは、このワインのブドウを育てるブドウの木がスレートと粘土の土壌で育ちます。収穫後、ブドウは迅速にワイナリーに運ばれます。ここで、ブドウは選別されて丁寧に粉砕されます。次に、コントロールされた温度で発酵が行われます。発酵の後、熟成が行われます。

ワイナリー・キュリン＝ギロット ニアシュタイン リースリング カビネットの食事提案

ドイツのこの白ワインは、8 - 10°Cでよく冷やして、クスクスとクイノアのアスパラガスサラダ、ココナッツライムフィッシュカレー、またはヨーグルトミントペストのスパゲッティといった料理と共に楽しむのが最適です。

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