Pablo Claro Cabernet Sauvignon Graciano Special Selection - Dominio de Punctum

パブロ・クラロ・カベルネ・ソーヴィニヨン・グラシアーノ・スペシャル・セレクションは、50%グラシアーノと50%カベルネ・ソーヴィニヨンのブドウから作られ、9ヶ月間バリックで熟成されます。その結果、フルボディで果実味豊かなワインが生まれ、力強いボディ、まろやかな構造、柔らかなタンニンを持っています。

グラスの中では、パブロ・クラロ・スペシャル・エディションは濃厚なチェリーレッドを示し、鼻においてこのスペインのキュヴェはバニラ、スパイス、ドライフルーツの香りが広がります。口に含むと、この赤ワインは果実味があり、フルボディで、構造がしっかりしていて、調和のとれた柔らかな味わいとよく溶け込んだ熟したタンニンを感じることができます。長く、柔らかな余韻が残ります。

パブロ・クラロ・カベルネ・ソーヴィニヨン・グラシアーノ・スペシャル・セレクションの醸造

ドミニオ・デ・プンクトゥムのワイナリーからのパブロ・クラロ・エスぺシャル・セレクションは、50%グラシアーノと50%カベルネ・ソーヴィニヨンのキュヴェとしてバリック熟成を含む形で醸造されます。そのためのブドウは、スペイン最大のワイン生産地域カスティーリャ・ラ・マンチャの北部、約700mの高さにある自社のブドウ畑のみから使用されています。このブドウは、厳格にエコロジカルな原則に基づいて栽培されているだけでなく、ビオダイナミックなガイドラインに基づいて生産されています。したがって、このパブロ・クラロのスペシャル・セレクションは、著名なビオダイナミック連盟のデメター・ロゴを付けることができます。

パブロ・クラロ・スペシャル・セレクションの食事推奨

このカスティーリャのオーガニック赤ワイン・キュヴェは、仔牛のロースト、牛のステーキ、ラムラック、または単に良いパンと一緒にスペインのサラミと完璧に合います。

スペシャル・セレクション・カベルネ・ソーヴィニヨン・グラシアーノの受賞歴

• オーガニック・ワイン・アワード2023：2021年のグランドゴールド
• Mundus Vini Biofach：2017年のシルバー
• Mundus Vini Biofach：2014年のシルバー

• その他の製品 Dominio de Punctum