Pinot Noir Patagonia - Bodegas Verum

樽熟成されたピノ・ノワールは、パタゴニアのワイン産地から造られ、グラスの中で輝くような明るい淡紅色を見せます。このパタゴニア産赤ワインのブーケはスミレの香りで魅了し、そのアロマをたどると土や青々とした草のニュアンスが感じられます。

Bodega Del Río Elorza ピノ・ノワールは、エレガントでドライな味わいで人々を魅了します。非常に少ない残糖でボトリングされており、ワインに期待される通り、このアルゼンチンワインはしっかりとした辛口でありながらも見事なバランスで楽しませてくれます。優れた味わいに必ずしも残糖は必要ないのです。口中では、このバランスのとれた赤ワインは、きわめてシルキーで肉付きのよいテクスチャーが特徴です。余韻では、このパタゴニアのワイン産地のワインが美しい長さで印象づけ、再びスミレのニュアンスが現れます。

Bodega Del Río Elorza のピノ・ノワールのヴィニフィカシオン

このバランスのとれたアルゼンチン産赤ワインは、ピノ・ノワール種から醸造されています。手摘み収穫の後、ブドウは直ちに圧搾所へ運ばれます。そこで選別された後、丁寧に破砕されます。その後、ステンレスタンクおよび大型木樽にて、管理された温度のもと発酵が行われます。発酵終了後、ピノ・ノワールは数か月間、澱とともに熟成され、さらに調和を深めていきます。

Bodega Del Río Elorza のピノ・ノワールに合わせる料理

このアルゼンチン産赤ワインは、15～18℃に適温にしてお召し上がりください。ひよこ豆とドライイチジクを合わせたラムラグー、赤ワイン煮込みの鶏肉料理、あるいはブッフ・ブルギニョンなどの料理のパートナーとして最適です。

• その他の製品 Bodegas Verum