Poet Colleció Privada - Macià Batle

マシア・バトルの力強い詩人 Colleció Privada は濃厚な緋色の液体でグラスに注がれます。また、深紅への色の変化も見られます。最初のシェイク後、この赤ワインは高い粘性を示し、グラスの縁に顕著な教会窓のような縞模様が現れます。ボルドーグラスに注ぐと、この古き世界の赤ワインはブラックチェリー、プラム、サクランボの豊かな香りを見事に表現し、トーストしたバリックや東洋のスパイス、オーク材の風味を伴います。これらは木樽での熟成によって付加されたものです。

マシア・バトルの Poet Colleció Privada は、ワイン愛好家にとって素晴らしくドライに仕上がっています。この赤ワインは、トップクラスのワインに期待されるような荒さや質素さを決して見せません。たっぷりとした構えと奥行きを持ち、口の中で濃密に広がります。この熟成されたバレアレス地方、具体的にはマヨルカ島 VT 産の赤ワインのフィニッシュは、見事な余韻で心を奪います。

Maceration des Poet Colleció Privada von Macià Batle

この力強いスペイン産赤ワインは、カベルネ・ソーヴィニヨン、マンと・ネグロ、メルロー、シラーズの葡萄品種から造られています。Poet Colleció Privada は、純粋にオールドワールドのワインであり、このスペイン産ワインは、優れたヨーロピアンな魅力を放ち、明らかにオールドワールドの成功を示しています。収穫された葡萄の熟度は、主に栽培地域の気候に大きく影響されます。バレアレス諸島では、温暖な気候がブドウの完熟を促進し、特によく熟した果粒や高い糖度に反映されています。完熟した葡萄は、スペインのこの赤ワインのために、手作業で選別され、素早く圧搾場に運ばれます。ここで選果と丁寧な粉砕が行われます。その後、小さな木製のタンクで一定の温度管理のもと発酵が行われます。発酵の終了後、Poet Colleció Privada はフランス産のオーク樽で14ヶ月熟成されます。

Poet Colleció Privada のペアリング推奨料理

このスペイン産赤ワインは、15〜18°Cの適温でお楽しみください。赤玉ねぎの詰め物とクスクスとアプリコットを添えた料理、レモンとチリのスパイシーチキン、ブルグルを使った料理やスパイシーなラムのカレー料理との相性が抜群です。

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