Quinta da Leda Douro DOP - Casa Ferreirinha

力強いカサ・フェレイリーニャのキンタ・ダ・レダ・ドウロは、濃厚な紫色でグラスに注がれます。キンタ・ダ・レダ・ドウロの最初の香りは、プラム、プルーン、ブラックチェリーのニュアンスを明らかにします。フルーティなブーケの成分には、シナモン、オリエンタルスパイス、ビターチョコレートが加わります。

このワインは、そのエレガントでドライな味わいによって魅了されます。残糖はわずか3グラムでボトル詰めされています。このクラスのワインに期待されるように、全く乾燥しているにもかかわらず、このポルトガルワインは素晴らしいバランスで私たちを魅了します。素晴らしい味わいには必ずしも多くの残糖は必要ありません。カサ・フェレイリーニャのキンタ・ダ・レダ・ドウロは、口の中で驚くほどフルーティな味わいを示し、それは残糖を含んだプロファイルに起因しています。圧倒的で多層的なこの絹のような赤ワインは、口の中で印象的にフレッシュで生き生きとして開かれます。飲み終わりには、このドウロ＆ポルトのワイン産地からの良好な熟成が可能な赤ワインが、見事な余韻を提供します。再び、プルーンとサクランボのニュアンスが現れます。

カサ・フェレイリーニャのキンタ・ダ・レダ・ドウロの醸造法

ポルトガルの力強いキンタ・ダ・レダ・ドウロは、テンプラニーニョ、ティント・カオン、トリガ・ナシオナル、トリガ・フランカのブドウ品種から作られたキュヴェです。完璧に熟したブドウは、粗い選別を行わない機械収穫者の助けを借りず、全て手作業で収穫されます。手摘みされたブドウは、迅速にワイナリーに運ばれます。そこで、選別され、慎重に破砕されます。次に、制御された温度のステンレスタンクで発酵が行われます。発酵後、数ヶ月間のブレンドリーフ上の熟成が続き、最終的にワインがボトル詰めされます。

カサ・フェレイリーニャのキンタ・ダ・レダ・ドウロのペアリング推奨

このポルトガルの赤ワインは、15 - 18°Cに温めて、クスクスとアプリコットを詰めた赤玉ねぎ、ラムのスパイシーカレー、またはタイ風きゅうりサラダの伴侶としてお楽しみください。

カサ・フェレイリーニャのキンタ・ダ・レダ・ドウロの受賞歴

このドウロDOCのワインは、私たちだけでなく、有名な批評家たちにも90ポイント以上の評価を受けています。以下の評価が含まれています

• ワイン・アドボケート - ロバート・M・パーカー - 93ポイント
• ワイン・スペクテイター - 95ポイント

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