Riesling pur Mineral - Rudolf Fürst

フランケンのワイン栽培地域で樽熟成されたリースリング・ピュア・ミネラルは、グラスの中で輝くような明るい黄色を呈しています。白ワイングラスに注がれると、この旧世界の白ワインは、熟したリンゴや桃の華やかで力強いアロマを見事に表現し、樽熟成によって加わる他の果実的なニュアンスで締めくくられています。

ルドルフ・フィルストのリースリング・ピュア・ミネラルは、ワイン愛好家にとって素晴らしくドライな印象を与えます。この白ワインは決して粗野または乏しい印象ではなく、むしろ滑らかで円やかです。口に含むと、この軽やかな白ワインのテクスチャーが素晴らしく軽やかに広がります。エンドでは、このフランケンのワインは見事な余韻を持ち、再び熟したリンゴや桃の風味が現れます。余韻には、砂岩が支配する土壌からのミネラルノートが加わります。

ルドルフ・フィルストのリースリング・ピュア・ミネラルの醸造

フランケンのエレガントなリースリング・ピュア・ミネラルの基盤は、リースリングという品種のブドウです。フランケンでは、このワインのブドウを生産するためのブドウの木が砂岩の土壌で育っています。手摘みされたブドウは迅速に醸造所に運ばれ、ここで選別されて丁寧に粉砕されます。その後、温度管理されたエデルスタインタンクと大樽で発酵が行われます。醸造の後は数ヶ月間のシュール・リー熟成が行われ、最終的にワインはボトリングされます。

ルドルフ・フィルストのリースリング・ピュア・ミネラルの料理提案

このドイツの白ワインは、11 - 13°Cで適度に冷やして楽しむのが最適です。魚と一緒のワック野菜、サーモンとフェンネルのオムレツ、または生姜入りの洋ナシを添えた焼きイワナとの相性が抜群です。

• その他の製品 Rudolf Fürst