についての詳細はこちらRiesling trocken - Schäfer-Fröhlich
エレガントなリースリングは、シャーファー=フリョーリッヒの家から輝く明るい黄色でグラスに滑り込みます。このナーヘ産の白ワインのブーケは、グリーンアップルのアロマで魅了します。アロマをさらに探求すると、青草やミネラルの香りが感じられます。
シャーファー=フリョーリッヒのリースリングは、そのエレガントでドライな味わいが魅力です。非常に少ない残糖で瓶詰めされています。高品質のワインで期待されるように、このドイツワインは、すべてのドライさの中でも繊細なバランスで楽しませてくれます。味覚には必ずしも多くの残糖は必要ありません。このクリスピィな白ワインは、口の中でバランスが取れ、複雑に表現されます。アフターテイストでは、この若々しい白ワインがナーヘのワイン生産地域から良い余韻を楽しませ、再びグリーンアップルのニュアンスが現れます。
シャーファー=フリョーリッヒリースリングのヴィニフィケーション
ドイツからのバランスの取れたリースリングは、リースリング品種から作られた単一品種ワインです。手摘みされた後、ブドウは迅速にプレスハウスに運ばれます。ここで選別され、優しく破砕されます。その後、コントロールされた温度でステンレスタンク内にて発酵が行われます。ヴィニフィケーションの後、数ヶ月間の細かい澱の上での熟成が行われ、最終的にワインは瓶詰めされます。
シャーファー=フリョーリッヒリースリングの食事推奨
このドイツの白ワインは、理想的には8〜10°Cに冷やして、赤ビートの入った野菜サラダ、フルーティーなエンダイブサラダ、または生姜と洋ナシを添えた焼きマスと共に楽しんでください。
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