Rosé 20/26 Vigneti delle Dolomiti IGT - Elena Walch

エレナ・ヴァルヒのロゼ20/26ヴィニェティ・デッレ・ドロミティは、鮮やかなイチゴピンクの色合いでグラスに注がれます。ワイングラスを振ると、このロゼワインは一流のバランスを感じることができます。グラスの壁には水っぽくもシロップやリキュールのようでもなく、しっかりとした印象を残します。このトレンティーノ＝アルト・アディジェ産のロゼワインのブーケは、レモン、グレープフルーツ、ポメロ、レモングラスのアロマで魅了します。特にそのフルーティーな特徴がこのワインを特別なものにしています。

口の中では、エレナ・ヴァルヒのロゼ20/26ヴィニェティ・デッレ・ドロミティは、素晴らしくドライで、しっかりとした風味を持っています。「ドライ」と「しっかりドライ」との区別があり、このロゼワインは後者に属します。残糖はわずか2.5gです。このバランスの取れたロゼワインは、非常に軽やかな口当たりが特徴です。その鮮やかな果実酸により、ロゼ20/26ヴィニェティ・デッレ・ドロミティは口の中で見事にフレッシュで生き生きとした味わいを示します。この若々しいロゼワインのフィニッシュは、トレンティーノ＝アルト・アディジェのワイン産地、正確にはヴィニェティ・デッレ・ドロミティIGTからのもので、心地よい余韻で魅了します。

エレナ・ヴァルヒのロゼ20/26ヴィニェティ・デッレ・ドロミティのビニフィケーション

エレナ・ヴァルヒの一流で美しくバランスの取れたキュヴェ、ロゼ20/26ヴィニェティ・デッレ・ドロミティの出発点は、ラグレイン、メルロ、ピノ・ノワールのブドウです。明らかにロゼ20/26ヴィニェティ・デッレ・ドロミティは、気候やスタイル的な要因によっても影響を受けます。このイタリアワインは文字通りの「旧世界のワイン」としての特徴があり、非常に若々しさを持っています。収穫後、ブドウはすぐに醸造所に運ばれ、選別されて丁寧に圧搾されます。その後、温度管理されたステンレスタンクで発酵が行われます。発酵の後、数ヶ月間の澱引きで熟成され、最終的にボトルに詰められます。

エレナ・ヴァルヒのロゼ20/26ヴィニェティ・デッレ・ドロミティの料理推奨

このイタリアのロゼワインは、理想的には11 - 13°Cに冷やして、サーモンとフェンネルのオムレツ、ソーセージボールのパスタ、またはペストの野菜煮込みと一緒に楽しむのが最適です。

エレナ・ヴァルヒのロゼ20/26ヴィニェティ・デッレ・ドロミティの受賞歴

価格と楽しさのバランスに加えて、このエレナ・ヴァルヒのワインは賞も受賞しています。2020年ヴィンテージの詳細は以下の通りです。

• ジェームズ・サッカリング - 90ポイント

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