S. E. Cabernet Sauvignon - Weingut Graf Neipperg

S. E. カベルネ・ソーヴィニヨンは、バーデン＝ヴュルテンベルク地域のワインで、グラスの中で鮮やかな紫紅色を示します。少し傾けると、赤ワイングラスの縁には魅力的なガーネット色のトーンが現れます。グラスを振ると、この赤ワインの完璧なバランスが感じられ、グラスの壁に水っぽくもシロップやリキュールのようにも残りません。赤ワイングラスに注がれると、このドイツの赤ワインは、桑の実、ブラックベリー、サクランボ、黒カシスの素晴らしいアロマを提供し、カカオ豆、シナモン、オリエンタルスパイスで締めくくられます。

グラーフ・ナイパーグ集落のこの辛口赤ワインは、自分のワインを乾燥した状態で楽しむことができないワイン愛好者向けです。バランスが取れ、複雑なこの肉厚でシルキーな赤ワインは、口に含むと良い印象を与えます。最終的に、このバーデン＝ヴュルテンベルク地域の赤ワインは、美しい余韻を持ち、ブルーベリーやブラックベリーのほんのりした香りが再び感じられます。

グラーフ・ナイパーグの S. E. カベルネ・ソーヴィニヨン のヴィニフィケーション

この赤ワインは明確に1つの品種、すなわちシラーに焦点を当てています。このグラーフ・ナイパーグの非常にバランスの取れた品種純粋なワインには、最高級のブドウが使用されています。収穫の後、ワイン用のブドウは最速でプレスハウスに運ばれます。ここでそれらは選別され、慎重に破砕されます。その後、制御された温度で発酵が行われます。ヴィニフィケーションの後、熟成が続きます。

グラーフ・ナイパーグの S. E. カベルネ・ソーヴィニヨン に合う料理の提案

このドイツの赤ワインは、最も15 - 18°Cで温度を調整して楽しむのがベストです。赤ワインで煮込んだ鶏肉、詰め物をしたパプリカ、オッソブーコなどの料理にぴったりです。

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