Saint-Emilion AOP Grand Cru Classé - Château Tertre Roteboeuf

シャトー・テルトル・ロトブフが手がける力強いサン・テミリオン・グラン・クリュ・クラッセは、濃密な紫赤色の輝きをもってグラスの中に現れます。グラスを少し傾けると、この樽熟成ワインの縁には、色調がガーネット色へと移ろう様子が認められます。最初にグラスを回すと、この赤ワインは高い粘性を示し、グラスの縁にくっきりとした“教会の窓”が現れます。このフランス産キュヴェは、グラスの中で見事に表情豊かなラズベリーやブラックベリーの香りを放ち、そこにブラックチェリーやミネラルのニュアンスが加わります。

シャトー・テルトル・ロトブフ サン・テミリオン・グラン・クリュ・クラッセは、ワイン愛好家にとって心地よい辛口のスタイルで楽しませてくれます。この赤ワインは、アイコンワインのカテゴリーに期待されるような荒々しさや素っ気なさとは無縁です。力強く複雑な構成をもったこのビロードのような赤ワインは、口中でも見事な存在感を示します。ボルドー、より正確にはサン・テミリオンのワイン産地から生まれたこの熟成赤ワインのフィニッシュは、印象的な余韻の長さで最終的に飲み手を魅了します。

シャトー・テルトル・ロトブフ サン・テミリオン・グラン・クリュ・クラッセの醸造

この力強いボルドーのサン・テミリオン・グラン・クリュ・クラッセの基盤となるのは、カベルネ・フランとメルロのブドウ品種です。サン・テミリオン・グラン・クリュ・クラッセは徹底して“旧世界”のワインであり、このフランスワインは、旧世界ワインの成功を明確に裏づける、きわめてヨーロッパ的な魅力を放ちます。最適な熟度に達した時点で、サン・テミリオン・グラン・クリュ・クラッセに使用されるブドウは、粗くほとんど選別を行わない機械収穫機を一切使わず、完全に手摘みで収穫されます。収穫後、ブドウは可能な限り迅速に圧搾所へ運ばれます。そこで選果が行われ、丁寧に破砕されます。その後、温度管理された環境下で小樽による発酵が行われます。発酵終了後、この力強いサン・テミリオン・グラン・クリュ・クラッセは、オーク材バリック樽でさらに数か月間熟成されます。

シャトー・テルトル・ロトブフ サン・テミリオン・グラン・クリュ・クラッセに合う料理

このフランス産赤ワインは、15～18℃に適度に温度を整えてお楽しみください。ひよこ豆のカレー、ケッパーとトマトソースのスパゲッティ、あるいはひよこ豆とドライイチジクを用いたラムラグーなどの料理と理想的なマリアージュを見せます。

シャトー・テルトル・ロトブフのサン・テミリオン・グラン・クリュ・クラッセの受賞歴

優れた価格と品質のバランスに加え、このシャトー・テルトル・ロトブフのワインは、受賞歴や90点超の高評価も誇ります。2017年ヴィンテージの詳細は以下の通りです。

• ワイン・アドヴォケイト - ロバート・M・パーカー - 96点

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