Sauvignon Blanc Reserve - Aldinger

Aldingerのソーヴィニヨン・ブラン・レゼルヴは、輝く明るいストローイエローと緑がかった反射を持ってグラスに注がれ、ブラックカラント、赤と黄色のス gooseberry、レモングラスの素晴らしく新鮮なアロマで魅了します。ミントとレモンバームのエーテル的なノートも最初の香りを特徴づけています。ブーケをさらに感じていくと、パプリカとボーンハーブの香りが加わります。

口当たりでは、Aldingerのソーヴィニヨン・ブラン・レゼルヴが際立った酸味、驚異的な飲みやすさ、そして素晴らしく新鮮なライムのニュアンスで喜ばせます。ヴィルテンベルク産のフルーツ感あふれる白ワインで、長い余韻には美しいミネラルのニュアンスが現れ、繊細な口どけで魅了します。

Aldingerのソーヴィニヨン・ブラン・レゼルヴのヴィニフィケーション

ソーヴィニヨン・ブラン・レゼルヴは、ロッテンベルクのシェッスベルクで育つ手摘みのブドウから作られています。収穫後、80％のブドウは、10-12℃でよく冷やしてステンレスタンクで発酵させます。この非常に還元的に生成された部分ワインに対して、バリックで熟成された20％の割合がアッセムブレージュに貢献し、豊かさ、滑らかさ、そしてスパイスをもたらします。

Aldingerのソーヴィニヨン・ブラン・レゼルヴの料理のおすすめ

この特に表現豊かなソーヴィニヨンを、ベトナム料理やタイ料理、またはレモンやライムの皮をたっぷり使った力強い鶏肉や魚料理と一緒にお召し上がりください。

Aldingerのソーヴィニヨン・ブラン・レゼルヴの受賞歴

• ファルスタフ ソーヴィニヨン・ブラントロフィー: 2021年に92+ポイント
• アイヒルマン: 2016年に90ポイント
• ゴー・ミルー: 2016年に89ポイント

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