香り 🍷 この辛口のスパトブルグンダーは、ウィンツァーゲノッシャフト・イェヒティンゲンによって作られ、滑らかなスタイルとベルベットのようなテクスチャー、新鮮なフルーツ酸を見せています。
🍽️ ケッパー・トマトソースのスパゲッティやクラシックなブフ・ブルギニョンなどの美味しい料理にぴったりです。
🌍 選り抜きのスパトブルグンダー・ブドウから作られ、この絶品ワインはバーデン地域のユニークな土壌で育ちます。
Spätburgunder trocken - Winzergenossenschaft Jechtingen
ドイツ 
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Winzergenossenschaft Jechtingen シュペートブルグンダーは、一級品の赤ワインであり、グラスの中で素晴らしく輝く明るいルビー色を見せます。バーデン産この赤ワインのブーケは、サワーチェリーのニュアンスで魅了します。香りをさらにたどると、トーストした木樽、チョコレート、そしてスモーキーなニュアンスが加わります。
Winzergenossenschaft Jechtingen シュペートブルグンダーは、愛好家にとって心地よいドライな味わいを呈します。この赤ワインは決して粗野でも痩せた印象でもなく、むしろ丸みがありなめらかです。口中では、このバランスの取れた赤ワインは非常にビロードのようなテクスチャーで特徴づけられます。はっきりと感じられるフルーツ酸のおかげで、シュペートブルグンダーは味わいにおいて実にフレッシュかつ生き生きとした印象を与えます。余韻では、このバーデンのワインは良好な長さで魅了します。ここでも再びサワーチェリーのニュアンスが現れます。アフタートーンには、火山岩が支配的な土壌に由来するミネラル感のあるニュアンスが加わります。
Winzergenossenschaft Jechtingen シュペートブルグンダーの醸造
このバランスの取れたドイツ産シュペートブルグンダーは、シュペートブルグンダー品種を単一で用いて醸造されたワインです。ブドウはバーデンにおいて最適な条件のもとで育ちます。ブドウ樹はここで、その根を火山岩の土壌に深く張り巡らせています。収穫後、ブドウは直ちに圧搾所へ運ばれます。そこで選別され、丁寧に破砕されます。その後、ステンレスタンクで温度管理のもと発酵が行われます。発酵に続いて、ワインは瓶詰めされる前に数か月間ファインリー（澱）の上で熟成されます。
Winzergenossenschaft Jechtingen シュペートブルグンダーに合う料理
このドイツ産赤ワインは、15～18℃に適度に冷やして、ケイパーとトマトソースのスパゲッティ、ポロネギのトルティージャ、またはブフ・ブルギニョンとともにお楽しみください。
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