Syrah trocken - Rings

リングス・シラーは、素晴らしい質の赤ワインが揺れ動くグラスに注がれます。ここでは、見事に濃厚な紫色を示しています。ワイングラスを揺らすと、この赤ワインは高い粘度を示し、グラスの縁には「教会の窓」のような跡が残ります。香りには、様々なプラム、サクランボ、プルーン、そして黒さくらんぼが現れます。これだけでも印象的ですが、さらに生姜のスパイス、オリエンタルなスパイス、そしてスモークミートが加わります。

口に含むと、リングスのシラーは心地よくドライで、しっかりとした味わいが広がります。中にはドライなワインもあれば、骨のようにドライなワインもあります。この赤ワインは後者に属し、わずか0.1gの残糖で瓶詰めされています。その生き生きとした果実酸のおかげで、シラーは口の中で驚くほど新鮮で生き生きとした印象を与えます。フィニッシュでは、パルツァー地域からのこの赤ワインが見事な長さで驚かせてくれます。再び黒さくらんぼやプルーンのニュアンスが表れます。

リングスのシラーの醸造法

パルツァーの力強いシラーの基盤は、シラー種のブドウです。シラーは、古い世界のワインの最良の意味でのワインであり、このドイツのワインは、明らかに古い世界のワインの成功を際立たせるユニークなヨーロッパの魅力を持っています。収穫の後、ブドウは迅速に圧搾室に運ばれます。ここでブドウは選別され、慎重に粉砕されます。その後、コントロールされた温度で発酵が行われます。

リングス・シラーの料理提案

このドイツのワインは、15 - 18°Cの温度で楽しむのがベストです。ビーフテーブルカットの豆とトマト伴う、オッソブーコ、または牛肉ミートボールと野菜クスクスの付随ワインとして完璧に適しています。

• その他の製品 Weingut Rings