Tinto Anada - Macià Batle

樽で熟成されたバレアレス諸島のワイン産地からのティント・アナダは、グラスの中で濃厚な紫色とルビーレッドを呈します。ボルドーグラスに注がれると、この旧世界の赤ワインは、マルベリー、ブルーベリー、サクランボ、ブラックチェリーの素晴らしいアロマが漂い、オーク材、トーストしたバリック、葉巻の箱に由来する風味が加わります。

口の中では、マシア・バトルのティント・アナダが素晴らしいアロマで、果実味豊かでバランスの取れた味わいで開きます。この力強い赤ワインのテクスチャーは、驚くほど密度が高く感じられます。バレアレス諸島、具体的にはマヨルカVTのこの若々しい赤ワインのフィナーレは、素晴らしい余韻で締めくくられます。

マシア・バトルのティント・アナダの醸造

このスペイン産の力強い赤ワインは、カベルネ・ソーヴィニヨン、マント・ネグロ、メルロ、シラーのブドウ品種から作られています。手摘みされたブドウは、すぐにプレスハウスに運ばれます。ここで、選別され、丁寧に粉砕されます。その後、適切な温度で小さな樽の中で発酵が行われます。発酵が終了した後、ティント・アナダはさらに2ヶ月間、アメリカンオークのバリックで熟成されます。

マシア・バトルのティント・アナダに合う料理の提案

このスペインの赤ワインは、15 - 18°Cの理想的な温度で、ヒヨコ豆と干しイチジクの子羊煮込みや、リンゴ、タマネギ、バルサミコ酢ソースと共に焼いた子牛のレバー、スナップエンドウと共に提供する鴨の胸肉などの料理と一緒に楽しむのが最適です。

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