Vinha das Romãs - Monte da Ravasqueira

モンテ・ダ・ラヴァスケイラのヴィーニャ・ダス・ロマンは、シラー（50%）とトゥリガ・フランセーザ（50%）からなる魅力的で表現力豊かな赤ワイン・キュヴェです。

グラスに注ぐと、このポルトガルワインは濃厚な黒赤色を呈します。最初は香りが控えめですが、徐々に素晴らしいベリー、特にブラックベリー、シダーウッド、カルダモンのアロマが開いていきます。それにスパイシーで土っぽい、そしてミネラルのニュアンスが加わります。際立ったタンニン構造が、肉厚でジューシーなテクスチャーによって完璧に引き立てられています。タンニンは長く、エレガントな余韻まで続きます。

このポルトガルの赤ワインは、アロマの多様性だけでなく、その強度と長い熟成ポテンシャルでも納得させてくれます。

ヴィーニャ・ダス・ロマン・モンテ・ダ・ラヴァスケイラの醸造

この赤ワインのブドウは、単一畑であるヴィーニャ・ダス・ロマンから収穫されます。これがこのワインの名前の由来です。慎重に収穫された後、ブドウはワイナリーで選別されます。その後、マセレーションが温度管理された状態でバリックで発酵されます。このワインはフランス産オークの木樽で合計20ヶ月熟成されます。その結果、強い色、際立ったタンニン、スパイシーなアロマを強化されます。

ラヴァスケイラ・ヴィーニャ・ダス・ロマンの食事提案

この素晴らしいポルトガルの辛口赤ワインを楽しむ前に、早めにデキャンタージュすることをお勧めします。このワインは素晴らしいソリストですが、赤肉を使った料理にも非常によく合います。

モンテ・ダ・ラヴァスケイラのヴィーニャ・ダス・ロマンの受賞歴

• ムンドゥス・ヴィニ：2014年 ゴールド
• ディカンター：2014年 95ポイント

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