Vintage Brut DOP - Pere Ventura

グラスの中で、ペレ・ベントゥーラのヴィンテージ・ブリュットは、ブリリアントに輝く明るい黄色の色合いを示します。このカバの泡立ちは、グラスの中で非常に細かく、驚くほど持続的に輝いています。コアでは、このスパークリングワインは生き生きとした色合いを示します。ワイングラスを振ったとき、このスパークリングワインは素晴らしい輝きで特徴づけられ、グラスの中で力強く踊ります。このスペインのキュヴェは、グラスの中でネクタリン、リンゴ、洋ナシ、ピーチの素晴らしく表現力豊かなノートを贈ります。さらに、他のフルーツの香りが加わります。

ペレ・ベントゥーラのこの辛口スパークリングワインは、できるだけ骨のように乾いたワインを好むワイン愛好家に最適です。ヴィンテージ・ブリュットは、わずか4.5グラムの残糖で醸造されたため、すでにかなり近いものがあります。舌の上で、この軽やかなスパークリングワインは非常にクリーミーなテクスチャーで特徴づけられます。その生き生きとした酸味によって、ヴィンテージ・ブリュットは口の中で夢のように新鮮で生き生きとした印象をもたらします。余韻では、カタルーニャのこのカバが美しい長さで魅了し、再びカリンとリンゴの香りが現れます。

ペレ・ベントゥーラ・ヴィンテージ・ブリュットの醸造

ペレ・ベントゥーラの一流で素晴らしくエレガントなキュヴェ・ヴィンテージ・ブリュットのベースは、シャルドネとシャレロのブドウです。ヴィンテージ・ブリュットは、最良の意味でのオールドワールドワインであり、このスペインのワインは、オールドワールドのワインの成功を明確に強調する特異なヨーロッパの魅力を放っています。収穫後、ブドウは迅速にプレスハウスに運ばれます。そこでブドウは選別され、慎重にプレスされます。その後、基本ワインの発酵が行われます。

ペレ・ベントゥーラ・ヴィンテージ・ブリュットの食事提案

このスペインのスパークリングワインは、5 - 7°Cで非常に冷たく楽しむのが最適です。フルーツ入りのエンダイブサラダ、ジンジャーと洋ナシを添えた焼きイワナ、魚の入った炒め野菜と完璧な相性を持っています。

ペレ・ベントゥーラのヴィンテージ・ブリュットへの賞賛

価格と楽しさのバランスに加えて、このペレ・ベントゥーラのスパークリングワインは、90ポイント以上の高評価やメダルを含む数々の受賞歴を誇ります。具体的には、2015年のヴィンテージの詳細は以下のとおりです。

• デカンター - 97ポイント
• ファルスタッフ - 92ポイント
• ムンドゥス・ヴィニ - ゴールド

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