Weissburgunder-Chardonnay - Weingut Freiherr von Gleichenstein

グラスに注いだフライハー von グライヒェンシュタインのヴァイスブルグンダー・シャルドネは、輝くような明るい黄色が美しく映えています。このドイツ産キュヴェは、グラスの中で素晴らしく力強いブラックチェリー、クインス、ナシ、リンゴの香りを披露しています。さらに、他の果物のニュアンスも加わります。

フライハー von グライヒェンシュタインのヴァイスブルグンダー・シャルドネは、ワイン愛好家にとって心地よくドライです。この白ワインは、高品質ワインの域にあるワインに期待されるような粗野さや乏しさは一切なく、軽やかで多層的です。このパリッとした白ワインは、口の中での軽快な感覚を提供します。バランスの取れた果実酸によって、ヴァイスブルグンダー・シャルドネは、滑らかな感触で口の中を優しく包み込み、ジューシーな生き生きとした風味を失うことはありません。後味では、このバーデン地方の白ワインが美しい余韻を持って魅了します。再度、ネクタリンや桃のニュアンスが表れ、さらにロス土壌に覆われた土からのミネラル感も加わります。

フライハー von グライヒェンシュタインのヴァイスブルグンダー・シャルドネの醸造方法

バーデンの優雅なヴァイスブルグンダー・シャルドネのベースは、シャルドネとヴァイスブルグンダーのブドウ品種です。バーデンでは、これらのブドウを生み出すブドウの木がロス土壌の土に育っています。収穫後、ブドウはすぐにプレスハウスに運ばれ、ここで選別され、慎重に破砕されます。その後、制御された温度でステンレスタンク内で発酵が行われます。発酵が終わった後、ヴァイスブルグンダー・シャルドネは数ヶ月間、フィーヌ・イーストの上でさらに調和します。

フライハー von グライヒェンシュタインのヴァイスブルグンダー・シャルドネにおすすめの料理

このドイツ産白ワインは、8〜10°Cによく冷やして、魚と野菜のワック、クイノア入りのアスパラサラダ、またはヨーグルトとミントのペーストを使ったスパゲッティと一緒に楽しむのが最適です。

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