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青リンゴ, Zitrone, ウォールナット, 青草 そして 鉱物

Weißburgunder trocken - Dreissigacker

ビンテージ

9999
2022
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単価: 2490.41 *
Weißburgunder trocken - Dreissigacker
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についての詳細はこちらWeißburgunder trocken - Dreissigacker

Der im Fass ausgebaute Weißburgunder aus der Weinbau-Region Rheinhessen präsentiert sich im Glas in leuchtendem Hellgelb. Im Glas präsentiert dieser Weißwein von Dreissigacker Aromen von Pampelmusen, Pink Grapefruit, Orangen, Limetten und Birnen, ergänzt um Liebstöckel, gebrannte Mandel und Waldboden. Am Gaumen startet der Weißburgunder von Dreissigacker wunderbar aromatisch, fruchtbetont und balanciert. Manche Weine sind trocken, andere knochentrocken. Dieser Weißwein gehört zur zweiten Gruppe, denn er wurde mit lediglich 2 g Restzucker auf die Flasche gebracht. Auf der Zunge zeichnet sich dieser ausgeglichene Weißwein durch eine ungemein cremige und dichte Textur aus. Durch seine präsente Fruchtsäure zeigt sich der Weißburgunder am Gaumen traumhaft frisch und lebendig. Im Abgang begeistert dieser Weißwein aus der Weinbauregion Rheinhessen schließlich mit beachtlicher Länge. Es zeigen sich erneut Anklänge an Orange und Pink Grapefruit. Im Nachhall gesellen sich noch mineralische Noten der von Lössboden und Mergel dominierten Böden hinzu.

Vinifikation des Weißburgunder von Dreissigacker

Dieser Wein legt das Augenmerk klar auf eine Rebsorte, und zwar auf Weißburgunder. Für diesen wunderbar balancierten sortenreinen Wein von Dreissigacker wurde nur erstklassiges Traubenmaterial eingebracht. In Rheinhessen wachsen die Reben, die die Trauben für diesen Wein hervorbringen auf Böden aus Lehm, Kalkstein, Lössboden und Mergel. Wenn die perfekte physiologische Reife sichergestellt ist werden die Trauben für den Weißburgunder ohne die Hilfe grober und wenig selektiver Vollernter ausschließlich von Hand gelesen. Nach der Handlese gelangen die Trauben umgehend ins Presshaus. Hier werden sie selektiert und behutsam aufgebrochen. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank und großen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Der Gärung schließt sich eine Reifung für einige Monate in Fässern aus Eichenholz an.

Speiseempfehlung zum Dreissigacker Weißburgunder

Dieser deutsche Weißwein sollte am besten moderat gekühlt bei 11 - 13°C genossen werden. Er passt perfekt als begleitender Wein zu Lauchsuppe, Gemüsesalat mit roter Beete oder Kichererbsen-Curry.

ハードファクト

製品タイプ:
ワインの種類:
白ワイン
ワインカラー:
ホワイト
味覚:
総酸度 約g/l:
7,0
残糖(約)g/l:
2,0
国名:
ドイツ
栽培面積:
Rheinhessen (DE)
ブドウ品種:
キュヴェ:
単斜体
拡大:
ステンレスタンク , 大型木材
品質分類 &格付け:
Q.b.A. Qualitätswein bestimmter Anbaugebiete
フロア &特殊レイヤー:
Kalk , Löss , Lehm , Mergel
読書:
手動収穫
アロマ:
青リンゴ , ウォールナット , Zitrone , 青草 , 鉱物
口当たり/テクスチャー:
クリーミー , 濃い
残響/フィナーレ:
長い
スタイル:
クラシック
最適提供温度(単位:°C:
11 - 13
フードペアリング:
淡色と淡色の食器 , 軽くて香ばしい料理 , Würzig-pikante Speisen
ガラス推奨:
白ワイングラス
ボトルサイズ(l:
0,75
ボトルデザイン &設備:
Schlegelflasche
閉鎖:
ツイストロック(ステルビン)
ヴィンテージ年からの貯蔵能力(年単位:
4
アルコール度数:
12.5
アレルゲンと原材料:
enthält Sulfite und Schwefeldioxid
ディストリビューター:
Weingut Dreissigacker - Untere Klinggasse 4 - 67595 Bechtheim - Deutschland
アイテムNo:
70011-DE-WW-PB-014-12.2
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