Weißer Burgunder trocken - Ziereisen

ジアレイゼンの優雅なヴァイサーブルグンダーは、輝く明るい黄色でグラスに流れ込みます。ヴァイサーブルグンダーの最初の香りは、ミラベル、ネクタリン、桃のニュアンスを明らかにします。フルーティな香りの部分には、さらにフルーティーでバルサミックなニュアンスが加わります。

ジアレイゼンのヴァイサーブルグンダーは、ワイン愛好家にとって心地よい乾燥した味わいを示します。この白ワインは、決して粗野でも無味乾燥でもなく、むしろ丸みを帯びて滑らかな印象を与えます。余韻では、このバーデンのワインが美しい長さで魅了し、再びネクタリンやワイン用桃の香りが現れます。後味には、石灰岩が支配する土壌のミネラルのニュアンスが加わります。

ジアレイゼンのヴァイサーブルグンダーのヴィニフィケーション

このドイツのバランスの取れた白ワインは、ヴァイサーブルグンダーという品種から造られています。ブドウはバーデンの最適な条件下で育ちます。ここではブドウの木が石灰岩の土壌に深く根を張ります。このドイツの白ワインのためのブドウは、最適な熟成が確認された後、手作業でのみ収穫されます。手摘みの後、ブドウは迅速に圧搾所に運ばれ、ここで選別されて丁寧に粉砕されます。続いて、温度管理されたステンレスタンクで発酵が行われます。発酵が終わった後、ヴァイサーブルグンダーは数ヶ月間、細かな酵母とともにさらに調和を深めます。

ジアレイゼンのヴァイサーブルグンダーの料理の推奨

このドイツの白ワインは、11 - 13°Cで適度に冷やして楽しむのがベストです。ココナッツ・ライム・フィッシュカリー、サーモン入りポテトパン、またはケーパーとトマトソースのスパゲッティといった料理にぴったりのワインです。

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