2ème Cru Classé Saint Julien AOC - Château Ducru-Beaucaillou

シャトー・デュクリュ・ボーカイユ 2ème クル クラス サン・ジュリアンは、ボルドーのワイン産地から提供され、グラスの中で鮮やかな紫赤色をしています。少し傾けると、ワインの色がテッサロニカの赤に向かって変わるのが見えます。グラスを振ると、この赤ワインが完璧なバランスを持っていることがわかります。グラスの壁には水っぽさも、シロップやリキュールのような印象もありません。赤ワイングラスに注がれると、このフランスの赤ワインは、ブラックベリー、マルベリー、黒スグリ、ブルーベリーの素晴らしい表現豊かな香りを提供し、ジンジャーブレッドスパイス、ビターチョコレート、バニラで締めくくられています。

この赤ワインは、ワイン愛好家にとって素晴らしいほどドライに仕上げられています。この赤ワインは、アイコンワインセグメントで期待されるような粗野さや貧弱さを一切見せません。舌の上では、このバランスの取れた赤ワインは、非常に肉感的でシルクのようなテクスチャを示しています。ボルドーのワイン産地からのこの熟成可能な赤ワインは、最後に美しい余韻を楽しませてくれます。再び黒スグリとブルーベリーのヒントが現れます。

このフランスのバランスの取れた赤ワインは、カベルネ・フラン、カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロー、プティ・ヴェルドットの品種から作られています。手摘みされた後、ブドウはスムーズに圧搾所に運ばれます。ここで選別され、丁寧に粉砕されます。続いて、温度を管理された状態で発酵が行われます。発酵の完了後。

このフランスの赤ワインは、15〜18°Cで軽く冷やして、牛肉のターフスピッツと豆、トマト、スナップエンドウを添えた鴨の胸肉、または詰めたパプリカと一緒に楽しむのがベストです。

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