Alliance Rosé - Domaine Lalaurie

グラスに注ぐと、ドメーヌ・ラローリのアライアンス・ロゼは、鮮やかなルビー赤の色調を見せます。このフランス産キュヴェは、グラスの中で非常に若々しく芳香豊かで、ラズベリーやアカシアの香りを放ちます。さらにさまざまな果実のニュアンスが加わります。

味わいは、ドメーヌ・ラローリのアライアンス・ロゼがたいへんアロマティックでフルーティー、そしてバランスよく始まります。舌の上では、このバランスのとれたロゼワインは、非常にシャキッとした、シルキーで軽やかなテクスチャーによって特徴づけられます。ラングドック＝ルシヨンのワイン産地から生まれたこのロゼワインのフィニッシュは、美しい余韻で魅了します。さらに余韻には、石灰岩と粘土主体の土壌に由来するミネラル感のあるニュアンスが寄り添います。

ドメーヌ・ラローリ アライアンス・ロゼの醸造

ドメーヌ・ラローリの、傑出した見事なバランスを誇るキュヴェ「アライアンス・ロゼ」のベースとなっているのは、サンソー、グルナッシュ、シラーのブドウです。ブドウはラングドック＝ルシヨンで最適な条件のもとで栽培されています。樹はここで、その根を粘土と石灰岩からなる土壌の奥深くまで伸ばしています。手摘み収穫の後、ブドウは直ちに圧搾所へ運ばれます。そこで選別され、丁寧に破砕されます。その後、温度管理されたステンレスタンクで発酵が行われます。発酵の後、ワインは数か月間、澱とともに熟成され、最後にボトリングされます。

ドメーヌ・ラローリ アライアンス・ロゼのペアリングのおすすめ

このフランス産ロゼワインは、8～10℃にしっかり冷やして、ケッパー入りトマトソースのスパゲッティ、カボチャのグラタン、あるいはタラとキュウリ・マスタードの温野菜添えなどの料理とともにお楽しみいただくのが理想的です。

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