Barbazul Tinto Tierra de Cadiz - Huerta de Albala

樽で熟成されたバルバズール・ティント・ティエラ・デ・カディスは、アンダルシアのワイン産地から出ており、グラスの中で濃厚な紫色を呈します。理想的にはボルドーグラスに注がれ、この老世界の赤ワインは、サクランボ、ブルーベリー、プルーン、スモモの素晴らしい香りと、木樽での熟成がもたらすジンジャーブレッドスパイス、紅茶、カカオ豆の繊細なバランスを楽しませてくれます。

このスペインのワインは、エレガントでドライな味わいが特徴です。残糖はわずか2.8グラムでボトリングされました。高価格帯のワインには期待されるように、このスペインワインは乾燥感の中でも非常にバランスの取れた味わいを提供します。卓越した味わいは、必ずしも残糖を必要としません。口の中では、この力強い赤ワインは非常に濃密で滑らかなテクスチャーを描き出します。際立った果実酸によって、バルバズール・ティント・ティエラ・デ・カディスは、口の中で印象的に新鮮で生き生きとした味わいを見せます。アフターテイストでは、アンダルシアのこの赤ワインが見事な余韻を楽しませてくれ、再びスモモやプルーンのニュアンスが現れます。

ウエルタ・デ・アルバラ バルバズール・ティント・ティエラ・デ・カディスのヴィニフィケーション

スペインの力強いバルバズール・ティント・ティエラ・デ・カディスは、カベルネ・ソーヴィニヨン、グラシアーノ、メルロ、シラーのブレンドです。このスペインの赤ワインのためのブドウは、完全に熟したときにのみ手摘みされます。手摘みの後、ブドウは迅速にプレスハウスに運ばれ、ここで選別されて丁寧に破砕されます。その後、制御された温度で小さな木樽で醗酵が行われます。醗酵が終わると、バルバズール・ティント・ティエラ・デ・カディスは、フランスのオーク製のバリックでさらに5ヶ月間熟成されます。

ウエルタ・デ・アルバラ バルバズール・ティント・ティエラ・デ・カディスの料理に対する推奨

このスペインの赤ワインは、15 - 18°Cに温めて、ラムトフ（Rumtopf）、レモンチリチキンとブルグル、またはルッコラペンネの料理と一緒に楽しむのが最適です。

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