Beaujolais Villages AOC - Joseph Drouhin

ジョゼフ・ドルーアンの優雅なボージョレ・ヴィラージュは、輝く明るい赤色でグラスに映えます。このブルゴーニュ産の赤ワインの香りは、桑の実、ブラックカラント、ブラックベリー、ブルーベリーのニュアンスで心を惹きつけます。アロマをさらに追求すると、ビターチョコレート、シナモン、バニラが加わります。

ジョゼフ・ドルーアン・ボージョレ・ヴィラージュは、ワイン愛好家にとって心地よい辛口で登場します。この赤ワインは、決して粗野や乏しい印象を与えることなく、まろやかで滑らかです。バランスが取れていて多面的なこのシルキーで肉感的な赤ワインは、口の中で存在感を示します。ブルゴーニュ地方のこの赤ワインは、最後に美しい余韻を残します。再び桑の実やブラックカラントのニュアンスが現れ、余韻には花崗岩が支配する土壌由来の鉱物的なノートも加わります。

ジョゼフ・ドルーアン・ボージョレ・ヴィラージュのヴィニフィケーション

このフランスのバランスの取れた赤ワインは、ガメイ品種から作られています。ぶどうはブルゴーニュの最適な条件下で成長します。ブドウの木は、ここで花崗岩の土壌に深く根を下ろします。手摘みで収穫された後、ぶどうは最速でプレスハウスに運ばれます。ここで選別され、慎重に破砕されます。そして、管理された温度で発酵が行われます。発酵が終了した後。

ジョゼフ・ドルーアン・ボージョレ・ヴィラージュの食事提案

このフランス産の赤ワインは、15 - 18°Cに温めて、ヒヨコ豆やドライフィグを添えたラムラグー、ジンジャーロールキャベツとマジョラムを使ったガチョウの胸肉、または牛ひき肉のフリカデルを加えた野菜クスクスと一緒に飲むのがベストです。

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