Bodensee Grauburgunder - Weingut Markgraf von Baden

軽やかなボーデンゼー・グラウブルグンダーは、バーデンのマルクグラーフ・フォン・バーデンによって輝く銅金色でグラスに注がれます。このバーデン産の白ワインの香りは、クイット、スターグルーツ、ナシ、マンゴーのノートで誘惑します。香りの特徴をさらに探ると、バニラ、シナモン、ビターチョコレートが加わります。

このワインは、そのエレガントでドライな味わいが魅力です。残糖はわずか1.2グラムで瓶詰めされています。高価格帯のワインに期待される通り、このドイツのワインは乾燥しているにもかかわらず、極上のバランスで喜ばせます。素晴らしい味わいには必ずしも糖分は必要ありません。口の中では、この軽やかな白ワインのテクスチャーが素晴らしく濃密に感じられます。その活力ある果実酸により、ボーデンゼー・グラウブルグンダーは口の中で夢のように新鮮で生き生きとしています。この若々しいバーデン産の白ワインのフィナーレは、最後に良好な余韻で際立ちます。

マルクグラーフ・フォン・バーデンのボーデンゼー・グラウブルグンダーの醸造

ドイツのエレガントなボーデンゼー・グラウブルグンダーは、グラウブルグンダー品種から作られた単一品種のワインです。収穫後、ブドウはすぐにワイナリーに運ばれます。ここで、ブドウは選別され、慎重に破砕されます。その後、温度管理された状態でステンレスタンクで発酵が行われます。発酵後、ワインは数ヶ月間細かい酵母の上で熟成され、その後最終的に引き抜かれます。

マルクグラーフ・フォン・バーデンのボーデンゼー・グラウブルグンダーに合う料理の提案

このドイツの白ワインは、8 - 10℃によく冷やして楽しむのが最適です。野菜のペスト煮込み、しょうがと梨を添えた焼きイワナ、または魚と一緒に炒めた野菜とぴったりのペアリングとなります。

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