Burg Zweigelt Reserve - Weingut Pfaffl

ウエイングート・ファフルの力強いブルグ・ツヴァイゲルト・リザーブは、濃厚な明るい赤色がグラスに輝きます。グラスを揺らすと、この赤ワインは高い密度と豊かさを披露し、グラスの縁には教会の窓のような模様が見えます。赤ワイン用のグラスに注がれると、このオールドワールドの赤ワインは見事に表現豊かなアロマがプラム、サクランボ、ブラックチェリー、プラムの香りを持ち、シナモン、オリエンタルな香辛料、木樽での熟成がもたらすカカオ豆で締めくくられます。

口に含むと、ウエイングート・ファフルのブルグ・ツヴァイゲルト・リザーブは華麗にアロマティックでフルーティー、そしてバランスのとれた味わいを開きます。力強く多層的なこの滑らかな赤ワインは、口の中で豊かな存在感を示します。バランスのとれたフルーツ酸によって、ブルグ・ツヴァイゲルト・リザーブは柔らかい口当たりで心地よく、フレッシュさを欠くことはありません。オーストリアのワイン生産地域ワインフェルトからのこの若々しい赤ワインのフィナーレは、見事な余韻で際立っています。後味は、泥土と粘土が支配する土壌のミネラルなニュアンスを伴います。

ウエイングート・ファフルのブルグ・ツヴァイゲルト・リザーブの醸造

このワインは、明確に一つのブドウ品種、つまりツヴァイゲルトに焦点を当てています。この素晴らしい力強い単一品種ワインは、ウエイングート・ファフルにより最高の選果が使用されています。ブドウはワインフェルトで最適な条件下で育てられます。ここでは、ブドウの木がローム土、砂岩、粘土、泥土の深い土壌にしっかりと根を張っています。ブルグ・ツヴァイゲルト・リザーブはオールドワールドワインそのものであり、このオーストリアのワインは、オールドワールドのワインの成功が明確に示す卓越したヨーロッパの魅力を放っています。収穫後、ブドウはすぐにプレスハウスに運ばれます。ここで、ブドウは選別され、慎重に破砕されます。その後、ステンレスタンクと小さな木樽で温度管理のもとに発酵が行われます。発酵が終了した後、ブルグ・ツヴァイゲルト・リザーブは数ヶ月間、細かい酵母の上でさらに調和を図ります。

ウエイングート・ファフルのブルグ・ツヴァイゲルト・リザーブに合う料理のおすすめ

このオーストリアの赤ワインは、15 - 18°Cに温度調整して楽しむのが最適です。赤ワインで煮た鶏肉やカボチャのグラタン、豆とトマトを添えた子牛のテーブルスピッツの素晴らしいパートナーとして最適です。

ウエイングート・ファフルのブルグ・ツヴァイゲルト・リザーブに対する受賞歴

2020 - NÖ ワイン賞 ゴールド
2018 - セレクション ゴールド
2017 - セレクション
2017 - サヴォワール・ヴィーヴル グロス ゴールド
2017 - NÖ ワイン賞 ファイナリスト
2017 - AWC シルバー
2016 - サヴォワール・ヴィーヴル グロス ゴールド
2016 - NÖ ワイン賞 ゴールド
2016 - AWC シルバー
2015 - サヴォワール・ヴィーヴル グロス ゴールド
2013 - ワイン・エンスージアスト 92ポイント
2013 - セレクション
2013 - ファルスタッフ 92ポイント
2012 - ワイン・エンスージアスト 93ポイント
2012 - セレクション
2012 - パーカー 90ポイント
2012 - ファルスタッフ (91-93ポイント)
2011 - ワイン・パー 92ポイント

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