Casteller Silvaner Ortswein - Fürstlich Castell’sches Domänenamt

グラスの中では、Fürstlich Castell’sches Domänenamtのキャステラー・シルバーナー・オーツヴァインは明るい淡黄色の色合いを示します。香りでは、このFürstlich Castell’sches Domänenamtの白ワインがさまざまなアプリコットとミラベルを明らかにします。それだけで印象的ですが、ステンレススチールでの醸造によって干し草の香りも加わります。

口の中では、Fürstlich Castell’sches Domänenamtのキャステラー・シルバーナー・オーツヴァインが素晴らしくアロマティックで、果実味が豊かでバランスの取れたリッチな味わいを展開します。この滑らかな白ワインは、口の中で均整が取れて多面的に感じられます。その活力のあるフルーツ酸のおかげで、キャステラー・シルバーナー・オーツヴァインは驚くほど新鮮で生き生きとした印象を与えます。フランケン地方のこの白ワインのフィナーレは、美しい余韻で魅了します。

Fürstlich Castell’sches Domänenamt キャステラー・シルバーナー・オーツヴァインの醸造

このバランスの取れたドイツの白ワインは、シルバーナーというブドウ品種から醸造されます。手摘みで収穫されたブドウは、迅速にワイナリーに運ばれます。ここで選別され、丁寧に粉砕されます。その後、温度管理されたステンレスタンクで発酵が行われます。発酵の後、数ヶ月間リー（澱）で熟成され、最終的にワインが瓶詰めされます。

Fürstlich Castell’sches Domänenamt キャステラー・シルバーナー・オーツヴァインの料理提案

このドイツの白ワインはさまざまな料理と完璧に相性が良く、単独で飲んでも楽しめるワインです。

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