Champagner Rosé Brut - Barons de Rothschild

バロン・ド・ロスチャイルドのシャンパーニュ ロゼ・ブリュットは、フランスのワイン産地シャンパーニュで生まれた、シャルドネとピノ・ノワールから造られる、生き生きとして洗練され、調和のとれたスパークリングワインです。

美しい淡いロゼ色に、わずかにサーモンがかった輝きを帯びてグラスに現れます。きめ細かな泡が繊細な泡の筋となって立ち上り、持続的な泡立ちを生み出します。香りは繊細な春のアロマに魅了されます。バラの花びらを思わせるフローラルな香りに、摘みたての森のベリーと、ほんのりとレモンの皮のニュアンスが重なります。

口に含むと、このフランス産スパークリングワインは、フレッシュで生き生きとした個性で楽しませてくれます。シルキーなテクスチャーを、軽やかなラズベリーの風味が包み込みます。なめらかで優しく、完璧なバランスを備えたこのシャンパーニュは、長く続く余韻へと締めくくられます。

バロン・ド・ロスチャイルド シャンパーニュ ロゼの醸造

シャルドネは主にコート・デ・ブラン（アヴィーズ、クラマン、ル・メニル・シュル・オジェ、オジェ…）のクリュから、ピノ・ノワールはモンターニュ・ド・ランスから収穫されます。

ベースワインのアッサンブラージュが行われた後、伝統的な「メトード・シャンプノワーズ」による二次発酵が始まります。このシャンパーニュは、澱の上で約36か月熟成されたのち、デゴルジュマンが行われます。デゴルジュマン後、さらに3か月間、シャンパーニュ・バロン・ド・ロスチャイルドのセラーで静置されてから出荷されます。

ロゼ バロン・ド・ロスチャイルド シャンパーニュの料理との相性

フランス産のこのスパークリングワインは、寿司、刺身、マグロのタルタルとよく合います。また、トリュフを添えた仔牛料理や、フルーティーなデザートとも抜群の相性です。

バロン・ド・ロスチャイルド シャンパーニュ ロゼ・ブリュットの受賞歴

• Wine Spectator：91点
• Stephen Tanzer：91点

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