Château de Beaucastel Hommage à Jacques Perrin Châteauneuf-du-Pape AOP - Perrin & Fils

グラスに注ぐと、Perrin & Fils のシャトー・ド・ボーカステル・オマージュ・ア・ジャック・ペラン・シャトーヌフ・デュ・パプは、濃密な紫紅色を披露します。最初の香りでは、シャトー・ド・ボーカステル・オマージュ・ア・ジャック・ペラン・シャトーヌフ・デュ・パプからブラックベリーのノートが感じられます。ブーケの果実の要素には、樽熟成に由来するさらにフルーティーでバルサミックなニュアンスも加わります。

味わいでは、Perrin & Fils のシャトー・ド・ボーカステル・オマージュ・ア・ジャック・ペラン・シャトーヌフ・デュ・パプが心地よくアロマティックで、果実味豊かに、バランス良く広がります。舌の上では、この力強い赤ワインが非常に濃密なテクスチャーで印象づけます。この非常に熟成可能な赤ワインが生まれたローヌ河谷ワイン産地ならではの、卓越した余韻でフィナーレを迎えます。

Perrin & Fils のシャトー・ド・ボーカステル・オマージュ・ア・ジャック・ペラン・シャトーヌフ・デュ・パプの醸造

この力強いフランス産赤ワインは、ムールヴェードル種とシラー種のブドウから醸造されます。収穫後、ブドウは迅速に圧搾所へ運ばれ、そこで選別され丁寧に破砕されます。その後、温度管理された小樽で発酵が行われます。醸造後、フレンチオーク樽で数カ月間の熟成が続きます。

Perrin & Fils のシャトー・ド・ボーカステル・オマージュ・ア・ジャック・ペラン・シャトーヌフ・デュ・パプに合わせた料理のおすすめ

このフランス産赤ワインは、15～18℃に適温で、ひよこ豆とドライイチジク入りのラムラグー、オッソブーコ、またはリンゴ・タマネギ・バルサミコソース添えの仔牛レバーのソテーなどと一緒にお楽しみいただくのがおすすめです。

Perrin & Fils のシャトー・ド・ボーカステル・オマージュ・ア・ジャック・ペラン・シャトーヌフ・デュ・パプの受賞歴

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