Sablet AOP Côtes du Rhône Villages - Domaine Notre Dame des Pallieres

ドメーヌ・ノートルダム・デ・パリエールのサブレ・コート・デュ・ローヌ・ヴィラージュは、南ローヌ渓谷からのワインで、グラスの中で濃厚な紫色を呈しています。グラスを少し傾けると、ワインの色が縁に向かって紫に変わるのがわかります。サブレ・コート・デュ・ローヌ・ヴィラージュの最初の香りは、桑の実、ブルーベリー、ブラックカラントの香りを明らかにします。フルーティーな部分には、ジンジャーブレッドのスパイス、日差しで温まった岩石、そしてバニラの香りが加わります。

このドメーヌ・ノートルダム・デ・パリエールの赤ワインは、ドライが好きなすべての愛好者にとって正しい選択です。しかし、決して乏しいまたは乾燥した印象は与えません。口に含むと、この力強い赤ワインは、非常に密なテクスチャーを持っています。その活力に満ちた果実酸により、サブレは口の中で非常に新鮮で生き生きとした印象を与えます。この熟成可能な赤ワインのフィナーレは、南ローヌ渓谷、具体的にはコート・デュ・ローヌ・ヴィラージュへの感嘆をもたらし、顕著な余韻を奏でます。フィニッシュは、石灰岩と粘土が支配した土壌のミネラル的な要素によっても伴われます。

ドメーヌ・ノートルダム・デ・パリエールのサブレ・コート・デュ・ローヌ・ヴィラージュのヴィニフィケーション 

このフランスの力強い赤ワインは、ガルナッチャとシラーのブドウ品種から作られています。南ローヌ渓谷には、このワインのためのブドウを育てるための粘土と石灰岩の土壌の上にブドウの木が育っています。サブレ・コート・デュ・ローヌ・ヴィラージュは、完全にオールドワールドワインであり、このフランスのワインは、オールドワールドのワインの成功を明確に強調する特異なヨーロッパの魅力をあふれさせています。収穫の後、ブドウはすぐに醸造所に運ばれます。ここでブドウは選別され、慎重に破砕されます。その後、制御された温度でステンレスタンクとコンクリートで発酵が行われます。発酵後、サブレ・コート・デュ・ローヌ・ヴィラージュは、数ヶ月の間、細かい澱の上で和らげられます。

ドメーヌ・ノートルダム・デ・パリエールのサブレ・コート・デュ・ローヌ・ヴィラージュの料理の推奨 

このフランスのワインは、15 - 18°Cで温めて楽しむのが最も良いでしょう。野菜クスクスとビーフミートボール、りんご、玉ねぎ、バルサミコソースを添えた子牛の肝、またはオッソブーコの料理と完璧に合います。

ドメーヌ・ノートルダム・デ・パリエールのサブレ・コート・デュ・ローヌ・ヴィラージュの受賞歴 

非常に良好な価格対価の比率に加えて、このドメーヌ・ノートルダム・デ・パリエールのワインは、メダルを含む受賞歴も持っています。具体的には以下の通りです。

• ムンダス・ヴィニ - ゴールド

• その他の製品 Domaine Notre Dame des Pallieres