La Bernardine Châteauneuf-du-Pape AOC - M. Chapoutier

ラ・バルナディーヌ・シャトーヌフ・デュ・パペは、ローヌ渓谷のM・シャプティエの手によるもので、グラスには濃厚な紫色が現れます。少し傾けると、ボルドーグラスの縁に魅力的なガーネットレッドのトーンが見えます。グラスを振ると、この赤ワインは高い密度と豊かさを示し、グラスの縁には力強い教会の窓のような模様が現れます。グラスの中で、M・シャプティエのこの赤ワインは、ブルーベリー、ブラックベリー、プラム、サクランボ、そしてスモモの香りを提供し、バニラ、日差しを浴びた石、そして森林の土と組み合わさっています。M・シャプティエ・ラ・バルナディーヌ・シャトーヌフ・デュ・パペは、飲む人にとって心地よい乾燥感を持っています。この赤ワインは、同等の名声を持つワインにふさわしいように、決して粗野でも無味乾燥でもありません。バランスのとれた果物の酸味により、ラ・バルナディーヌ・シャトーヌフ・デュ・パペは、口の中で滑らかな感触をもたらし、同時にフレッシュさを失うことはありません。この熟成された赤ワインのフィナーレは、ローヌ渓谷のワイン生産地域、具体的にはシャトーヌフ・デュ・パペからのもので、印象的な余韻で締めくくられます。

M・シャプティエ・ラ・バルナディーヌ・シャトーヌフ・デュ・パペの醸造方法

ローヌ渓谷の力強いラ・バルナディーヌ・シャトーヌフ・デュ・パペの基盤は、グルナッシュとシラーのブドウ品種です。ラ・バルナディーヌ・シャトーヌフ・デュ・パペは、完全に古い世界のワインであり、このフランスのワインは明らかに古い世界のワインの成功を強調する、特異なヨーロッパの魅力を放っています。完璧な生理的成熟が確認されると、ラ・バルナディーヌ・シャトーヌフ・デュ・パペのためのブドウは、粗雑で選別されていない機械の助けを借りずに手作業で収穫されます。収穫後、ブドウは即座にワイナリーに運ばれ、ここで選別されて慎重に粉砕されます。その後、制御された温度でコンクリートタンクで発酵が行われます。発酵の終了に続いて。

M・シャプティエ・ラ・バルナディーヌ・シャトーヌフ・デュ・パペに合う料理の提案

このフランスの赤ワインは、15～18°Cで温めて楽しむのが最適です。ケッパー・トマトソースのスパゲッティ、ルッコラのペンネ、またはかぼちゃのキャセロールの伴奏ワインとして完璧です。

M・シャプティエのラ・バルナディーヌ・シャトーヌフ・デュ・パペへの賞賛

コストパフォーマンスに加えて、このM・シャプティエの赤ワインは、90ポイント以上のメダルや高評価を含む数々の賞を誇っています。具体的には、2016年のヴィンテージに対して以下の評価があります。

• ムンダス・ヴィニ - 銀
• ワイン・スペクテイター - 91ポイント
• ワイン・スペクテイター - 90ポイント

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