Château de Fonroque Grand Cru Classé St.-Émilion AOC - Château Fonroque

シャトー・フォンロックのシャトー・ド・フォンロック・グラン・クリュ・クラッセ・サン・テミリオンは、ボルドーからのワインで、グラスの中で濃密な紫紅色を示します。グラスを回すと、この赤ワインは高い粘性をあらわにし、グラスの縁に教会のステンドグラスのような脚が現れます。グラスの中でこのシャトー・フォンロックの赤ワインは、サワーチェリーやプラムのアロマを、トーストした木のニュアンスとともに感じさせます。このシャトー・フォンロックの赤ワインは、ワインの糖分が0.0グラムであってほしい人にとって理想的です。シャトー・ド・フォンロック・グラン・クリュ・クラッセ・サン・テミリオンは、その理想に非常に近く、残糖わずか0.7グラムで醸造されています。口に含むと、この力強い赤ワインはきわめてビロードのようになめらかなテクスチャーで特徴づけられます。シャトー・ド・フォンロック・グラン・クリュ・クラッセ・サン・テミリオンの酸は際立って穏やかで、このワインを見事になめらかに仕上げています。余韻では、このボルドーのワイン産地に由来する非常に熟成能力の高い赤ワインが、驚くべき長さで感動を与えます。再びプラムやサワーチェリーのニュアンスが現れます。

シャトー・フォンロック シャトー・ド・フォンロック・グラン・クリュ・クラッセ・サン・テミリオンの醸造

シャトー・フォンロックによる、最上級で素晴らしく力強いキュヴェ、シャトー・ド・フォンロック・グラン・クリュ・クラッセ・サン・テミリオンの出発点となるのは、カベルネ・フランとメルローのブドウです。収穫後、ブドウは最速で圧搾所へ運ばれます。そこで選果され、丁寧に破砕されます。その後、管理された温度の下、小樽での発酵が行われます。発酵に続き、オーク材のバリック樽で数か月間の熟成が行われます。

シャトー・フォンロックのシャトー・ド・フォンロック・グラン・クリュ・クラッセ・サン・テミリオンに合う料理

このフランス産赤ワインは、15～18℃に調温して楽しむのが最適です。スナップエンドウを添えた鴨胸肉、ブフ・ブルギニョン、ひよこ豆と干しイチジク入りのラムラグーなどの料理の理想的なパートナーとなります。

• その他の製品 Château Fonroque