Saint-Èmilion Grand Cru AOC - Chateau La Croix Chantecaille

シャトー・ラ・クロワ・シャンテカイユ AOC サンテミリオン グランクリュは、シャトー・ラ・クロワ・シャンテカイユによって造られた、メルローとカベルネ・ソーヴィニヨンのブドウから伝統的に製造されたクリュ・プリンシパルです。このエレガントでバランスの取れた赤ワインは、深い赤色を放っています。香りには魅力的なスパイシーさがあり、ハーブのノートによって強調されています。さらに、シャドーモレル、黒いベリー、革、タバコなど、複雑なアロマが加わります。フランスの代表的なボルドー地域からの、よく構造化され洗練された赤ワインです。

シャトー・ラ・クロワ・シャンテカイユの栽培と醸造

シャトー・ラ・クロワ・シャンテカイユのこのクリュ・プリンシパルは、サンテミリオンの最良の土壌で育まれる65%のメルローと35%のカベルネ・ソーヴィニヨンからなるクラシックなキュヴェとして生産されており、ブドウから最高のものを引き出すために低い収量を維持しています。このワイナリーは、土壌と環境を守るために持続可能な農業のエコロジー基準に基づいて運営されています。ブドウが最適な熟成度に達したときに手作業で収穫が行われます。収穫後、プレスと発酵を経て、フレンチオークのバリックで12ヶ月間熟成されます。新樽が3分の1、使用済み樽が3分の2です。

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