Esprit Grand Cru - Champagne Baron-Fuenté

軽やかなエスプリ グラン クリューは、シャンパーニュ バロン・フュンテから輝くゴールドイエローでグラスに滑り込む。中心部では、このシャンパンが生き生きとした色合いを見せている。鼻をくすぐるのは、シャンパーニュ バロン・フュンテのシャンパンが持つ様々なドライフルーツ、プルーン、レーズン、フルーツブレッドの香りだ。それだけでなく、小さな樽での熟成により、イーストブレッド、森の土、クリームボンボンといったさらに多様なアロマが加わっている。

軽やかで多面的なこのシルクのようなシャンパンは、口の中で優雅に広がる。シャンパーニュ地域のこのスパークリングワインは、最後に素晴らしい余韻を持って楽しませてくれる。再びドライフルーツやプルーンのニュアンスが顔を出す。余韻には、石灰岩が支配する土壌の鉱物的なノートも加わる。

シャンパーニュ バロン・フュンテ エスプリ グラン クリューのワイン製造

フランスのエレガントなエスプリ グラン クリューは、シャルドネとスパートブルグンダーというブドウ品種からブレンドされたキュヴェである。シャンパーニュで育つブドウの木は、このワインを生み出すブドウを石灰岩の土壌で育てている。収穫の後、ぶどうはすぐにプレスハウスに運ばれる。ここで選別され、慎重に破砕される。その後、温度管理された環境で発酵が行われ、終了後はエスプリ グラン クリューが84ヶ月間オークのバリックで熟成される。

シャンパーニュ バロン・フュンテ エスプリ グラン クリューのペアリング提案

このフランスのシャンパンは、8 - 10℃でよく冷やして、香ばしい栗のスープ、ジャマイカ風のチキンレッグとパイナップルサラダ、または日本スタイルの野菜のジュリエンヌを添えたスズキのフィレとともに楽しんでください。

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