Freyé Blanco Parellada Muscat - Vallformosa

カタルーニャのヴァルフォルモサが生み出したFreyé Blanco Parellada Muscatは、グラスの中で輝く黄金色を呈します。Freyé Blanco Parellada Muscatの最初の香りは、バラ、リッチャ、オレンジの香りを感じさせます。フルーティーなブーケの香りに、より多くのフルーティーでバルサミックなニュアンスが加わります。

このワインは、そのエレガントでドライな味わいに魅了されます。残糖は8.5グラムで瓶詰めされています。これは本格的な品質ワインであり、より簡単なタイプのものから明確に区別されます。このスペイン産のワインは乾燥感があるにもかかわらず、非常に繊細なバランスで楽しませてくれます。香りには必ずしも多くの糖分は必要ありません。口の中で、この軽やかな白ワインの質感は実に軽くクリーミーです。生き生きとした果実酸のおかげで、Freyé Blanco Parellada Muscatは、口に含むと非常に新鮮で生き生きとしています。余韻にはオレンジとリッチャの香りが再び現れ、長い余韻が続きます。

ヴァルフォルモサ・Freyé Blanco Parellada Muscatの醸造過程

スペイン産のエレガントなFreyé Blanco Parellada Muscatは、MuscatelleとParelladaのブドウ品種からなるキュヴェです。手摘み収穫後、ブドウは最速でプレス所へ運ばれます。ここで選別され、丁寧に粉砕されます。その後、一定温度をコントロールしたステンレスタンクで発酵させます。醸造の後数ヶ月、微細な酵母の上で熟成され、最終的にワインは瓶詰めされます。

ヴァルフォルモサのFreyé Blanco Parellada Muscatのおすすめ料理

このスペイン産の白ワインは、8〜10°Cにしっかりと冷やして楽しむのがおすすめです。じゃがいものパンケーキとサーモン、きゅうりとマスタードの野菜を添えたタラ、または生姜と梨を使った焼き鱒などの料理ととても良く合います。

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